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Una deliciosa receta imitación de tiras de pollo estilo KFC utilizando sustitutos indios para una experiencia crujiente y llena de sabor.
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En un bol, mezcla la cebolla rallada, el chile en polvo, la sal, la pimienta, la pasta de ajo y jengibre, y el yogur. Mezcla bien.
Añade los trozos de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
En un bol aparte, mezcla la harina de trigo, la fécula de maíz, el chile en polvo y la sal.
Añade agua poco a poco a los ingredientes secos hasta formar una masa suave.
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio.
Sumerge los trozos de pollo marinados en el rebozado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Coloca con cuidado el pollo rebozado en el aceite caliente y fríe hasta que esté dorado y crujiente.
Retira las tiras de pollo del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
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Para un extra de crujiente, sumerge el pollo dos veces en el rebozado antes de freír.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de añadir el pollo para evitar que quede grasoso.
¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de otros cortes?
Sí, la pechuga de pollo funciona bien para esta receta, pero asegúrate de cortarla en tiras para que se cocine de manera uniforme.
¿Cómo puedo hacer esta receta más picante?
Puedes aumentar la cantidad de chile en polvo en la marinada y el rebozado según tu preferencia de picante.
¿Puedo hornear estas tiras de pollo en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a alta temperatura para una opción más saludable, pero puede que no queden tan crujientes.
¿Con qué puedo acompañar estas tiras de pollo?
Estas tiras de pollo van muy bien con salsas como mayonesa, kétchup o una salsa picante.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
