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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estas deliciosas crepas son un clásico irresistible, perfectas para el desayuno, el brunch o como un dulce tentempié. Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones y toma unos 45 minutos en prepararse. La masa es fácil de preparar en una licuadora y requiere un breve período de reposo para garantizar crepas ligeras y tiernas. Sirve estas finas tortitas con tus ingredientes favoritos, como fruta fresca, jarabe de chocolate o un toque de azúcar glas. Estas crepas...
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Añade todos los ingredientes a una licuadora y mezcla durante 2 minutos.
Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con mantequilla.
Vierte un poco de masa en la sartén, inclinándola para distribuir la masa en una capa fina.
Cocina durante unos 2 minutos, luego voltea y cocina el otro lado por otros 2 minutos, o hasta que estén doradas.
Repite con el resto de la masa.
Dobla cada crepa por la mitad, luego dóblala nuevamente para formar un triángulo.
Coloca las crepas dobladas en una bandeja y rocíalas con jarabe de chocolate o tus ingredientes favoritos. Sirve inmediatamente.
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Para mejores resultados, deja reposar la masa al menos 30 minutos antes de cocinar.
Usa una sartén antiadherente para evitar que las crepas se peguen.
Ajusta la cantidad de masa por crepa para lograr el grosor deseado.
Mantén las crepas cocidas calientes en un horno a baja temperatura mientras terminas de cocinar las demás.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas. Solo revuélvela bien antes de usar.
¿Qué otros ingredientes puedo usar como cobertura?
¡Las crepas son muy versátiles! Prueba con fruta fresca, crema batida, Nutella, mermelada o rellenos salados como queso y jamón.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes sustituirla por leche de almendra, leche de soya o cualquier otra alternativa.
¿Cómo guardo las crepas sobrantes?
Guarda las crepas cocidas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas suavemente en una sartén o microondas.
¿Puedo congelar las crepas?
Sí, puedes congelar las crepas cocidas. Coloca papel pergamino entre cada crepa para evitar que se peguen y guárdalas en una bolsa apta para congelador hasta por 2 meses. Descongélalas antes de calentarlas.
