Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¡Bocados de pollo cremoso estilo toscano en una sola sartén listos en menos de 30 minutos! Este plato es perfecto para una cena rápida y está lleno de sabor. La salsa cremosa, los tomates secos y las espinacas complementan perfectamente el pollo tierno. Sírvelo sobre puré de papas, arroz o orzo para una comida reconfortante. ¡Sigue esta receta sencilla para un plato delicioso y satisfactorio!
Sazona los cubos de pollo con sal, pimienta y pimentón.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo en una sola capa y dóralo durante 2–3 minutos por lado hasta que esté dorado y cocido. Retíralo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, baja un poco el fuego y derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates secos y cocina durante 1 minuto.
Vierte el caldo de pollo y raspa los restos dorados del fondo de la sartén.
Agrega la crema espesa y el parmesano, mezclando hasta que la salsa esté suave y cremosa. Cocina durante aproximadamente 2 minutos.
Añade las espinacas tiernas y mezcla hasta que se marchiten.
Regresa el pollo a la sartén y mézclalo con la salsa. Cocina a fuego bajo durante 2–3 minutos para que la salsa espese y cubra uniformemente el pollo.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Sirve sobre puré de papas cremoso, arroz o orzo. Decora con albahaca fresca o perejil y ¡disfruta!
Para un sabor extra, utiliza el aceite de los tomates secos para cocinar el pollo o el ajo.
Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para mantenerlo tierno y jugoso.
Puedes sustituir la crema espesa por crema ligera para una versión más ligera.
Si lo prefieres, añade champiñones u otras verduras para más textura y sabor.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas. Añadirán un sabor ligeramente más rico y se mantendrán tiernos durante la cocción.
¿Puedo hacer este plato sin lácteos?
Puedes intentar sustituir la crema espesa por crema de coco y el parmesano por una alternativa sin lácteos, aunque el sabor será ligeramente diferente.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Este plato combina bien con puré de papas, arroz u orzo. También puedes servirlo con pan crujiente para absorber la salsa cremosa.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar el plato con antelación y recalentarlo suavemente en la estufa. Añade un poco de caldo de pollo o crema para aflojar la salsa si es necesario.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas suavemente en la estufa o en el microondas.
Chicago-based food content creator making simple, bold recipes that make everyday cooking more exciting.
