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Deliciosos profiteroles hechos con cuajada colada y masa de hojaldre lista para usar, con capas crujientes y un relleno cremoso.
Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
En un bol, mezcla la cebolla finamente picada, la cuajada colada, el azúcar, la sal y el queso hasta que estén bien integrados.
Toma los cuadrados de masa de hojaldre y coloca una cucharada de la mezcla de relleno en el centro de cada cuadrado.
Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes.
Pincela la parte superior con yema de huevo o mantequilla derretida.
Coloca los profiteroles en la cesta de la freidora de aire.
Hornea durante 11 minutos o hasta que estén dorados.
Asegúrate de sellar bien los bordes de la masa de hojaldre para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
Puedes experimentar con diferentes rellenos como verduras o carnes para variar.
¿Puedo usar masa de hojaldre casera en lugar de comprada?
Sí, puedes usar masa de hojaldre casera si lo prefieres, pero la comprada es más práctica.
¿Cómo puedo almacenar los profiteroles sobrantes?
Guarda los profiteroles sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo congelar los profiteroles?
Sí, puedes congelar los profiteroles sin hornear. Solo asegúrate de congelarlos en una sola capa antes de transferirlos a un recipiente.
¿Qué puedo usar como sustituto de la cuajada colada?
Puedes sustituir la cuajada colada por queso crema o queso ricotta para un sabor diferente.
¿Cómo sé cuándo los profiteroles están listos?
Los profiteroles deben estar dorados por encima y bien inflados cuando estén listos.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
