Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¡El otoño ha llegado, y también la comida perfecta para el cambio de horario en menos de 20 minutos! 🍂✨ Esta pasta de harina de guisante con pollo, pesto y tomates jugosos es todo lo que necesitas mientras los días se hacen más cortos. Con menos horas de luz, quizás queramos pasar menos tiempo en la cocina y más al aire libre. Este plato está lleno de proteínas y sabor, es rápido de preparar y...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade los tomates cherry, sazona con sal y pimienta, tapa y cocina durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
Mientras tanto, hierve la pasta de harina de guisante según las instrucciones del paquete. Reserva un poco del agua de cocción antes de escurrir.
Combina la pasta cocida con los tomates asados, el pollo desmenuzado, el agua de cocción reservada, las bolitas de mozzarella mini y el pesto de albahaca. Mezcla bien para que todo quede bien integrado.
Espolvorea con queso parmesano si lo deseas y sirve caliente.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Reserva el agua de cocción de la pasta para ayudar a crear una salsa cremosa al mezclar la pasta con el pesto.
Usa pesto de albahaca fresco para obtener el mejor sabor, o prepáralo en casa.
Para una versión vegetariana, omite el pollo y añade más mozzarella o verduras asadas.
¿Puedo usar pasta normal en lugar de pasta de harina de guisante?
Sí, puedes sustituir la pasta de harina de guisante por pasta normal o cualquier pasta sin gluten de tu preferencia.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Puedo hacer este plato sin lácteos?
Sí, omite las bolitas de mozzarella y el queso parmesano, y asegúrate de que tu pesto no contenga lácteos.
¿Qué puedo usar en lugar de pollo?
Puedes sustituir el pollo por tofu, garbanzos o verduras asadas para una opción vegetariana.
¿La pasta de harina de guisante es sin gluten?
Sí, la pasta de harina de guisante suele ser sin gluten, lo que la convierte en una excelente opción para quienes tienen sensibilidad al gluten.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
