Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
El chole bhature es un plato muy querido del norte de la India que combina un curry de garbanzos picante (chole) con pan frito (bhature). Este dúo abundante y lleno de sabor es perfecto para un desayuno o almuerzo especial, y a menudo se sirve con encurtidos, cebolla y limón. El uso de Chole Complete Masala de Heeral hace que sea rápido y fácil preparar un curry auténtico del norte de la India en minutos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Remoja el kabuli chana durante toda la noche.
Cocina el kabuli chana en una olla a presión.
Coloca los tomates en un vaso de batidora y haz un puré suave.
Abre el paquete de Chole Complete Masala de Heeral y añade agua para hacer una pasta suave.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
Añade la pasta de masala al aceite caliente y mezcla con el puré de tomate.
Sofríe la mezcla hasta que el aceite se separe de las especias.
Ahora mezcla el chole.
Deja hervir la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos para que los sabores se integren. La consistencia de la salsa debe ser espesa.
Decora con hojas de cilantro antes de servir.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para mejores resultados, remoja los garbanzos durante toda la noche para que se cocinen uniformemente y se ablanden correctamente.
Sirve el chole caliente con bhature recién fritos, encurtidos, cebolla y una rodaja de limón para una experiencia auténtica.
Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos Chole Complete Masala de Heeral según tu preferencia.
¿Puedo usar garbanzos enlatados en lugar de garbanzos remojados?
Sí, puedes usar garbanzos enlatados para ahorrar tiempo. Asegúrate de enjuagarlos bien antes de usarlos.
¿Con qué puedo servir el chole bhature?
El chole bhature se sirve tradicionalmente con encurtidos, cebolla en rodajas y rodajas de limón. También puedes acompañarlo con una bebida refrescante a base de yogur como el lassi.
¿Puedo preparar el chole con anticipación?
Sí, puedes preparar el chole un día antes y recalentarlo antes de servir. Los sabores suelen intensificarse cuando se deja reposar toda la noche.
¿Es necesario usar Chole Complete Masala de Heeral?
Aunque Chole Complete Masala de Heeral simplifica el proceso, puedes usar una mezcla de especias tradicionales indias como comino, cilantro, cúrcuma y garam masala como sustituto.
¿Cómo se hace el bhature?
El bhature se prepara amasando una masa de harina de trigo, yogur y una pizca de bicarbonato de sodio. Luego se extiende en discos y se fríe hasta que estén dorados y esponjados.
