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¡Cuando los batidos parecen postres! Este batido de chocolate y avellanas es una idea deliciosa para llevar tus batidos al siguiente nivel. Con una textura cremosa y una cobertura de mousse, se siente indulgente pero saludable. Perfecto para los amantes del chocolate y las avellanas, esta receta es un deleite para tu paladar. 🇫🇷
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Licúa el plátano, las avellanas, la proteína en polvo, el cacao en polvo y la leche vegetal hasta obtener una mezcla homogénea. Ajusta la cantidad de leche según el grosor deseado.
Bate la aquafaba durante unos minutos hasta que forme picos firmes.
Vierte el batido en un vaso y cúbrelo con la mousse de aquafaba.
Agrega los toppings de tu elección, como frutos secos, nibs de cacao o fruta fresca.
Usa leche vegetal fría para un batido más refrescante.
Para un toque extra de dulzura, añade un chorrito de jarabe de arce o un dátil al licuar.
Asegúrate de batir bien la aquafaba para lograr una textura similar a la mousse.
¿Qué es la aquafaba?
La aquafaba es el líquido de los garbanzos enlatados u otras legumbres. Se puede batir hasta formar espuma y se utiliza como sustituto de las claras de huevo.
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche vegetal?
Sí, puedes usar leche normal si lo prefieres, pero la receta está diseñada para ser vegana.
¿Qué toppings combinan bien con este batido?
Toppings como avellanas trituradas, nibs de cacao, coco rallado o fruta fresca funcionan de maravilla.
¿Puedo omitir la proteína en polvo?
Sí, puedes omitir la proteína en polvo, pero esta aporta el sabor a chocolate y avellanas y aumenta el contenido de proteínas.
¿Qué tan espeso debe ser el batido?
La consistencia depende de tu preferencia. Usa menos leche para un batido más espeso y más leche para una consistencia más líquida.
