Un aceite de chile picante y lleno de sabor que se puede usar para realzar diversos platos. Esta receta es perfecta para quienes prefieren una versión casera sin salsa de ostras.
En una sartén, calienta el aceite vegetal hasta que esté muy caliente.
Añade los dientes de ajo y sofríe hasta que estén dorados.
Retira la sartén del fuego y añade las hojuelas de chile o chile en polvo, el azúcar, la salsa de soya y la sal.
Mezcla bien y deja enfriar.
Una vez frío, transfiere el aceite de chile a un recipiente hermético.
Guárdalo en el refrigerador hasta por 4-5 meses o a temperatura ambiente por 1 mes.
Este aceite de chile se puede usar para realzar el sabor de diversos platos como arroz, fideos, huevos, pollo, cordero, cerdo y más.
Asegúrate de guardar el aceite en un recipiente hermético para prolongar su vida útil.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el aceite de chile?
Puedes almacenar el aceite de chile en el refrigerador hasta por 4-5 meses o a temperatura ambiente por 1 mes.
¿Puedo usar chiles frescos en lugar de hojuelas de chile o chile en polvo?
Sí, puedes usar chiles frescos, pero el método puede variar ligeramente.
¿En qué platos puedo usar este aceite de chile?
Puedes usar este aceite de chile en arroz, fideos, huevos, pollo, cordero, cerdo y muchos otros platos.
¿Es esta receta adecuada para vegetarianos?
Sí, esta receta de aceite de chile es vegetariana ya que no contiene carne ni productos de origen animal.
¿Puedo ajustar el nivel de picante del aceite?
Sí, puedes ajustar la cantidad de hojuelas de chile o chile en polvo para hacerlo más o menos picante según tu preferencia.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
