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Esta receta de pastel de pollo casero tiene una masa hojaldrada y mantecosa, rellena de pollo tierno, papas en cubos, zanahorias y cebollas. Sazonado con curry, Maggi y otros condimentos, este pastel se hornea hasta obtener un dorado perfecto. Ideal para una cena reconfortante o un tentempié salado. Esta receta es sencilla y fácil de preparar, perfecta para una comida rápida y deliciosa. Disfruta de los sabores cálidos y sabrosos de este clásico de la...
Tamiza la harina, añade la mantequilla poco a poco y mezcla. Amasa la masa y déjala reposar en un lugar cálido.
Pela las zanahorias, las papas y las cebollas. Córtalas en cubos pequeños. Pica el pollo. Pon aceite en una olla limpia. Añade las cebollas y remueve, luego agrega el pollo y remueve durante 3 minutos. Añade las zanahorias y las papas. Luego añade el Maggi, el curry y los condimentos. Agrega un poco de agua y cocina durante 5 minutos.
Toma la masa. Amasa nuevamente y extiéndela. Usa un cortador de empanadas o un objeto circular para cortar la masa. Coloca el relleno y cierra el pastel. Usa un tenedor para presionar los bordes. Precalienta el horno y hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado.
Para una masa más rica, utiliza mantequilla fría y agua helada.
Asegúrate de precalentar bien el horno para un horneado uniforme.
Puedes usar diferentes rellenos como champiñones o guisantes para personalizar tu pastel.
¿Puedo usar una masa de pastel ya hecha?
Sí, puedes usar una masa de pastel comprada en la tienda para ahorrar tiempo, pero la masa casera suele tener mejor sabor.
¿Cómo evito que la masa se humedezca?
Hornea la base del pastel a ciegas durante unos minutos antes de añadir el relleno para evitar que se humedezca.
¿Puedo congelar el pastel de pollo?
Sí, puedes congelar el pastel de pollo antes o después de hornearlo. Asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
¿A qué temperatura debe estar el horno?
El horno debe precalentarse a 190°C (375°F) para hornear el pastel de pollo.
¿Qué puedo usar en lugar de Maggi?
Puedes usar un cubo de caldo de pollo o un condimento similar como sustituto del Maggi.
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