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Esta receta casera de pastel de pollo incluye una masa hojaldrada y mantequillosa rellena de pollo tierno, papas, zanahorias y cebollas en cubos. Sazonado con curry, Maggi y otros condimentos, este pastel se hornea hasta alcanzar un dorado perfecto. Ideal para una cena reconfortante o un aperitivo salado. Esta receta es sencilla y fácil de preparar, perfecta para una comida rápida y deliciosa. Disfruta los cálidos y sabrosos sabores de este clásico reconfortante. Perfecto para...
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Tamiza la harina, agrega la mantequilla poco a poco y mezcla. Amasa la masa y déjala reposar en un lugar cálido.
Pela las zanahorias, papas y cebollas. Córtalas en cubos pequeños. Pica el pollo. Pon aceite en una olla limpia. Agrega las cebollas y remueve, luego añade la carne y remueve durante 3 minutos. Agrega las zanahorias y las papas. Luego añade el Maggi, el curry y los condimentos. Añade un poco de agua y cocina durante 5 minutos.
Toma la masa. Amasa nuevamente y extiéndela. Usa un cortador de empanadas o un objeto circular para cortar la masa. Coloca el relleno y cierra el pastel. Usa un tenedor para presionar los bordes. Precalienta el horno y hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado.
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Para una masa más rica, usa mantequilla fría y agua helada.
Asegúrate de que el horno esté bien precalentado para una cocción uniforme.
Puedes usar diferentes rellenos como champiñones o guisantes para personalizar tu pastel.
¿Puedo usar una masa de pastel prehecha?
Sí, puedes usar una masa de pastel comprada para ahorrar tiempo, pero la masa casera suele tener mejor sabor.
¿Cómo evito que la masa se humedezca?
Hornea la base de la masa por unos minutos antes de agregar el relleno para evitar que se humedezca.
¿Puedo congelar el pastel de pollo?
Sí, puedes congelar el pastel de pollo antes o después de hornearlo. Asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
¿A qué temperatura debe estar el horno?
El horno debe precalentarse a 375°F (190°C) para hornear el pastel de pollo.
¿Qué puedo usar en lugar de Maggi?
Puedes usar caldo de pollo o un cubo de condimento similar como sustituto de Maggi.
