Estas barras de cereales y frutos secos son un tentempié moderno que también sirve como merienda para esos momentos en los que el hambre aparece a media mañana o por la tarde. Son perfectas para que los niños las lleven como snack, o para cuando estás corriendo o en el gimnasio y necesitas un impulso rápido de energía. Lo que hace que estas barras sean especiales es que, además de chocolate, incluyen cereales, pasas, galletas...
Derrite 275 g de chocolate junto con la mantequilla usando un baño maría.
Retira del fuego y añade la miel y el vino de Oporto. Mezcla bien.
Regresa la mezcla al baño maría para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados. Luego, incorpora las galletas, los cereales y los frutos secos.
Forra una bandeja o molde con papel de horno. Vierte la mezcla en la bandeja y alísala con una cuchara.
Refrigera durante 2 horas para que la mezcla se solidifique. Una vez firme, corta en barras.
Derrite los 40 g restantes de chocolate y rocíalo sobre las barras antes de servir.
Usa chocolate de alta calidad para un sabor más intenso.
Asegúrate de que la mezcla esté bien distribuida en la bandeja para obtener barras uniformes.
Puedes sustituir el vino de Oporto por jugo de naranja para una versión sin alcohol.
Guarda las barras en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlas frescas.
¿Puedo usar otro tipo de fruta seca?
Sí, puedes sustituir las pasas por arándanos secos, albaricoques o cualquier fruta seca de tu preferencia.
¿Puedo hacer estas barras sin alcohol?
¡Por supuesto! Sustituye el vino de Oporto por jugo de naranja u otro líquido para una versión sin alcohol.
¿Cuánto tiempo puedo guardar estas barras?
Estas barras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo usar chocolate negro en lugar de chocolate normal?
Sí, el chocolate negro funciona bien y aporta un sabor más intenso a las barras.
¿Estas barras son aptas para niños?
Sí, son ideales para niños, pero quizá quieras omitir el vino de Oporto o sustituirlo por una alternativa sin alcohol.
