Ensalada de burrata con tomates asados y fresas

Sí, los tomates cherry funcionan bien como sustituto y se asan de maravilla.

Puedes asar los tomates con antelación, pero monta la ensalada justo antes de servir para un sabor más fresco.

Puedes usar mozzarella fresca o ricotta como alternativas, aunque la burrata ofrece la textura más cremosa.

Sí, pero el glaseado balsámico añade un dulzor ácido que complementa los demás ingredientes.

Normalmente se sirve caliente, pero puedes dejar enfriar los tomates asados si prefieres una ensalada fría.