Esta receta rápida y fácil de desayuno es perfecta para las mañanas ocupadas. Con una pasta sabrosa hecha de cilantro, ajo y chiles verdes mezclados con yogur y especias, este plato transforma simples rebanadas de pan en una opción deliciosa y saludable para el desayuno. Listo en menos de 15 minutos, ¡es una excelente manera de comenzar tu día!
Licúa las hojas de cilantro, los dientes de ajo y los chiles verdes hasta obtener una pasta suave.
En un bol, añade la pasta preparada al yogur.
Incorpora la pimienta negra, el chat masala, las hojuelas de chile y el orégano.
Bate bien la mezcla hasta que esté homogénea.
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de yogur, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Calienta una sartén y úntala con mantequilla.
Coloca las rebanadas de pan cubiertas en la sartén y tuéstalas hasta que cada lado esté dorado.
Usa hojas de cilantro frescas para un sabor más vibrante.
Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos chiles verdes.
Sirve las tostadas calientes para disfrutar del mejor sabor y textura.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pan como pan blanco, pan multigrano o pan de masa madre. Sin embargo, el pan integral aporta un toque más saludable.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes usar un yogur alternativo de origen vegetal y mantequilla vegana para hacer esta receta vegana.
¿Cómo puedo guardar las sobras?
Es mejor consumir las tostadas frescas. Sin embargo, puedes guardar la mezcla de yogur en el refrigerador hasta por 2 días y usarla después.
¿Con qué puedo servir esto?
Puedes servir estas tostadas con una ensalada fresca, chutney o incluso una taza caliente de té o café.
¿Puedo omitir la mantequilla?
Sí, puedes omitir la mantequilla o usar una sartén antiadherente para tostar el pan sin ella.
