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Un delicioso y colorido plato coreano de arroz, cubierto con una variedad de verduras, carne y un huevo frito, servido con salsa picante de gochujang.
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
Escalda las espinacas en agua hirviendo durante un minuto, luego escurre y exprime el exceso de agua.
Saltea las zanahorias y el calabacín por separado en una sartén con un poco de aceite de sésamo hasta que estén tiernos.
Saltea los brotes de soja con ajo picado hasta que estén cocidos.
Cocina la carne molida de res en una sartén, añadiendo salsa de soja y aceite de sésamo para darle sabor.
En un tazón, coloca una porción de arroz cocido.
Coloca las verduras salteadas y la carne molida sobre el arroz.
Añade un huevo frito encima.
Rocía con salsa de gochujang y espolvorea semillas de sésamo antes de servir.
Siéntete libre de personalizar las verduras según tu preferencia.
Para una versión vegetariana, sustituye la carne por tofu o más verduras.
Asegúrate de servir el bibimbap caliente para disfrutar de su mejor sabor.
¿Puedo hacer el bibimbap vegetariano?
Sí, puedes sustituir la carne por tofu o más verduras.
¿Qué puedo usar en lugar de gochujang?
Puedes usar una mezcla de pasta de chile y un poco de azúcar como sustituto.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, puedes usar arroz integral para una opción más saludable.
¿El bibimbap es picante?
Puede ser picante dependiendo de la cantidad de gochujang que uses; ajusta según tu gusto.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
