Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato de res sabroso y ligeramente ácido, marinado en salsa de soya y calamansi, luego frito en sartén y cocido a fuego lento hasta alcanzar la perfección.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Marina la carne en salsa de soya, calamansi, bicarbonato de sodio y pimienta negra molida durante al menos 1 hora. Para mejores resultados, deja marinar toda la noche.
Escurre la marinada de la carne y resérvala.
Fríe la carne en sartén durante 1 minuto por cada lado. Retira del sartén y reserva.
Sofríe el ajo y la cebolla hasta que la cebolla se ablande.
Vierte la marinada restante y el agua en el sartén. Lleva a ebullición.
Agrega la carne. Cubre el sartén y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Añade agua según sea necesario.
Sazona con pimienta negra molida y sal según sea necesario. Decora con cebolla frita.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para mejores resultados, deja marinar la carne toda la noche.
Añade agua según sea necesario para mantener la carne tierna y evitar que se seque.
¿Cuál es la mejor manera de marinar el bistec de res para obtener máximo sabor?
Para obtener máximo sabor, marina tu bistec de res en una mezcla de salsa de soya, calamansi, bicarbonato de sodio y pimienta negra molida durante al menos 1 hora. Para mejores resultados, considera dejarlo marinar toda la noche para que los sabores penetren completamente en la carne.
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de solomillo de res para esta receta?
Sí, puedes sustituir el solomillo de res por otros cortes como el filete de falda o el ribeye. Si buscas una opción más magra, el pollo o el lomo de cerdo también funcionan bien, pero ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
¿Cómo debo almacenar el bistec de res sobrante después de cocinarlo?
Para almacenar el bistec de res sobrante, deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego colócalo en un recipiente hermético. Puede mantenerse en el refrigerador hasta por 3 días. Para una conservación más prolongada, considera congelarlo, donde puede durar hasta 3 meses.
¿Qué guarniciones combinan bien con el bistec de res marinado en salsa de soya y calamansi?
El bistec de res marinado en salsa de soya y calamansi combina perfectamente con arroz blanco, arroz frito con ajo o una ensalada fresca. También puedes servirlo con verduras a la parrilla o puré de papas para una comida más completa.
¿Es esta receta de bistec de res adecuada para una dieta sin gluten?
Esta receta de bistec de res no es libre de gluten debido a la salsa de soya. Sin embargo, puedes hacerla apta para una dieta sin gluten sustituyendo la salsa de soya regular por tamari o una alternativa de salsa de soya sin gluten.
Hi there! I’m Gail, a busy mom who juggles daily kitchen duties to whip up meals for my wonderful family. While I’m not a professional chef, I find joy in preparing simple, hearty Filipino dishes that keep my husband and kids satisfied and happy. Here, I share my go-to recipes and everyday culinary tips that make family meals a breeze. Join me as I navigate the kitchen, one delicious dish at a time!
...
