Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Compartiendo recetas urbanas para toda la familia, esta deliciosa receta de muffins de plátano es perfecta para el desayuno o como merienda. Los muffins son húmedos, llenos de sabor y fáciles de preparar, convirtiéndose en un favorito para todas las edades. La receta evoca recuerdos de reuniones familiares y la alegría de hornear juntos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Engrasa y enharina un molde para muffins de 6 unidades.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora los plátanos triturados y el extracto de vainilla, y bate nuevamente para combinar todo de manera uniforme.
En un recipiente aparte, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
Añade gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que la masa esté suave y bien integrada.
Reparte la masa en el molde preparado, asegurándote de no llenar los moldes hasta el borde.
Hornea en un horno moderado (aproximadamente 350–400°F o 180–200°C) durante 15 a 20 minutos.
Comprueba si los muffins están listos asegurándote de que las partes superiores estén doradas sin abrir la puerta del horno.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
Tritura bien los plátanos para evitar grumos en la masa.
No llenes demasiado los moldes para evitar que la masa se desborde al hornear.
Usa la luz del horno para revisar los muffins en lugar de abrir la puerta, manteniendo el calor constante.
¿Puedo usar harina con levadura en lugar de harina de trigo?
No, esta receta requiere específicamente harina de trigo, ya que utiliza polvo de hornear como agente leudante.
¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero puede alterar ligeramente el sabor de los muffins.
¿Cómo sé que los muffins están listos?
Las partes superiores de los muffins deben estar doradas, y puedes usar un palillo para comprobar si sale limpio.
¿Puedo añadir frutos secos o chispas de chocolate a la masa?
Sí, puedes añadir frutos secos o chispas de chocolate para darle más textura y sabor.
¿Cómo debo almacenar los muffins sobrantes?
Guarda los muffins sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o refrigéralos para mantenerlos frescos por más tiempo.
