Té sulaimani auténtico de Malabar

Para preparar té sulaimani auténtico, comienza triturando ligeramente 1 pieza de cardamomo y 2 cm de canela en un mortero. Hierve 250 mL de agua, luego añade las especias trituradas y azúcar al agua hirviendo. Deja hervir hasta que se liberen los sabores. Después, añade 0.5 cdita de polvo de té y deja hervir unos minutos más. Finalmente, apaga el fuego, cuela el té y sírvelo en un vaso.

Sí, el té sulaimani es apto para una dieta vegana, ya que se prepara con ingredientes de origen vegetal. Solo asegúrate de usar un sustituto de azúcar apto para veganos si prefieres no usar azúcar regular.

Si buscas un sustituto del azúcar para tu té sulaimani, puedes usar miel, jarabe de agave o un edulcorante como stevia o fruta del monje. Ajusta la cantidad al gusto, ya que estos sustitutos varían en dulzura.

Si te sobra té sulaimani, déjalo enfriar a temperatura ambiente y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se puede conservar hasta 2 días. Para disfrutarlo frío, sírvelo con hielo o caliéntalo suavemente en la estufa.

El té sulaimani de Malabar combina maravillosamente con una variedad de bocadillos. Puedes servirlo con galletas especiadas, samosas o incluso un pastel ligero. Las especias cálidas del té complementan tanto los aperitivos salados como los dulces, creando una merienda deliciosa.