Deliciosas y saludables barras de avena con manzana hechas con ingredientes de origen vegetal. ¡No notarás la diferencia entre estas y cualquier pastel de manzana que encuentres en una pastelería!
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear de 9x9”.
Licúa todos los ingredientes húmedos (excepto las manzanas) en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea (o tritura el plátano y mezcla con los demás ingredientes húmedos).
En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes secos con un batidor.
Incorpora suavemente los ingredientes secos a los húmedos usando una espátula. Evita mezclar en exceso para que el resultado final no quede demasiado seco.
Añade cuidadosamente las manzanas picadas.
Vierte la masa en el molde preparado y coloca unos trozos de manzana encima.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté completamente cocido y dorado.
Deja enfriar, corta en porciones y disfruta.
Puedes sustituir el plátano por yogur si lo prefieres.
Evita mezclar en exceso la masa para que las barras no queden demasiado secas.
¿Cómo puedo hacer los cuadrados de manzana, canela y nuez moscada sin gluten?
Para hacer estos deliciosos cuadrados de manzana, canela y nuez moscada sin gluten, simplemente sustituye la harina de avena por una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de que tus hojuelas de avena estén certificadas como libres de gluten, ya que puede haber contaminación cruzada.
¿Cuáles son algunas buenas sustituciones para el endulzante en esta receta de barras de avena con manzana?
Puedes sustituir fácilmente el jarabe de arce en esta receta por otros endulzantes como néctar de agave, miel (si no eres estrictamente vegano) o azúcar de coco. Ten en cuenta que el nivel de dulzura puede variar ligeramente según el sustituto que elijas.
¿Cómo debo almacenar los cuadrados de manzana, canela y nuez moscada sobrantes?
Para almacenar los cuadrados de manzana, canela y nuez moscada sobrantes, colócalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para una conservación más prolongada, puedes refrigerarlos por hasta una semana o congelarlos por hasta 3 meses. Asegúrate de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Con qué puedo acompañar los cuadrados de manzana, canela y nuez moscada para una comida completa?
Estos cuadrados de manzana, canela y nuez moscada combinan perfectamente con una cucharada de yogur sin lácteos o una porción de mantequilla de nuez para añadir proteínas. También puedes servirlos junto a una ensalada de frutas frescas o una taza de té de hierbas caliente para una merienda o desayuno delicioso.
¿Puedo usar otras frutas en lugar de manzanas en esta receta?
¡Por supuesto! Puedes sustituir las manzanas por otras frutas como peras, plátanos maduros triturados o incluso bayas. Ten en cuenta que diferentes frutas pueden alterar ligeramente el sabor y el contenido de humedad de los cuadrados, así que ajusta el tiempo de horneado si es necesario.
