Estos bagels integrales con 2 ingredientes son una receta rápida y sencilla que requiere un esfuerzo mínimo y ofrece resultados deliciosos. Perfectos como un snack saludable o una opción para el desayuno, estos bagels están hechos con harina integral con levadura y yogur griego, y se cubren con condimento para bagels para darles más sabor. Son fáciles de preparar y se pueden almacenar para usarlos más tarde, lo que los convierte en una adición versátil...
Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
Añade la harina, el yogur y la sal a un bol grande y mezcla hasta que se forme una masa.
Transfiere la mezcla a una superficie ligeramente enharinada y amasa con las manos durante 2-3 minutos hasta obtener una masa de consistencia suave.
Forma una bola con la masa y córtala en 4 partes iguales.
Forma cada pieza en una cuerda gruesa y une los extremos para formar un bagel. Coloca los bagels en la bandeja preparada.
Con una brocha, unta ligeramente la parte superior de cada bagel con el huevo batido y espolvorea con el condimento para bagels.
Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar antes de cortarlos por la mitad y rellenarlos con tus ingredientes favoritos.
Guarda a temperatura ambiente durante 1-2 días o congela para usarlos más tarde.
Asegúrate de amasar bien la masa para lograr una consistencia suave.
Usa semillas de sésamo o semillas de amapola como alternativa al condimento para bagels para variar.
Si los congelas, guárdalos en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Puedo usar harina común en lugar de harina con levadura?
Se recomienda usar harina con levadura para esta receta, ya que ayuda a que los bagels suban. Si usas harina común, necesitarás añadir un agente leudante como polvo de hornear.
¿Puedo usar otro tipo de yogur?
Se prefiere el yogur griego por su consistencia espesa, pero puedes usar otros tipos de yogur siempre que no sean demasiado líquidos.
¿Cómo debo almacenar los bagels?
Guarda los bagels a temperatura ambiente durante 1-2 días o congélalos para un almacenamiento más prolongado. Usa un recipiente hermético para mejores resultados.
¿Puedo hacer estos bagels sin gluten?
Puedes intentar usar harina con levadura sin gluten como sustituto para hacer la receta sin gluten.
¿Qué otros toppings puedo usar en lugar del condimento para bagels?
Puedes usar semillas de sésamo, semillas de amapola o incluso una mezcla de hierbas y especias como alternativa.
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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