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एक हल्का और सेहतमंद सब्ज़ियों वाला क्रेप रेसिपी, जो तले बिना स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, अंडे, दूध, जैतून का तेल और नमक डालें। बैटर को तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और गुठलियों से मुक्त न हो जाए।
बैटर को लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
तवे पर बैटर का एक करछुल डालें और तवे की सतह पर समान रूप से फैलाएं।
लगभग 2 मिनट तक पकाएं या जब तक किनारे उठने न लगें, फिर पलटें और एक और मिनट तक पकाएं। बाकी बैटर के साथ दोहराएं।
एक अलग पैन में, प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
शिमला मिर्च, गाजर और पालक डालें। सब्ज़ियों को नरम होने तक पकाएं।
एक क्रेप को प्लेट पर रखें, उसमें सब्ज़ियों की भरावन डालें और क्रेप को भरावन के ऊपर मोड़ें।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!
ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करें।
आप अपनी पसंद की अन्य सब्ज़ियां भी भरावन में डाल सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए आप भरावन में चीज़ भी डाल सकते हैं।
क्या मैं क्रेप बैटर पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बैटर को कुछ घंटे पहले बनाकर फ्रिज में रख सकते/सकती हैं।
मैं सब्ज़ियों वाले क्रेप के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
इन क्रेप्स को सलाद, दही, या अपनी पसंद की डिपिंग सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं क्रेप्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पके हुए क्रेप्स को फ्रीज कर सकते/सकती हैं। बस उन्हें बटर पेपर से अलग करें और एयरटाइट कंटेनर में रखें।
मैं क्रेप्स को कैसे गरम कर सकता/सकती हूँ?
आप क्रेप्स को धीमी आंच पर तवे पर या माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए गरम कर सकते/सकती हैं।
क्या ये क्रेप्स शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं?
इन्हें शाकाहारी बनाने के लिए, अंडे की जगह फ्लैक्ससीड मील का मिश्रण और प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें।
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