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स्वादिष्ट और सेहतमंद शाकाहारी ब्राउनी, जो शकरकंद और बादाम के आटे से बनाई जाती है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग डिश में बटर पेपर लगाएं।
शकरकंद को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इसे नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें।
शकरकंद को एक बाउल में डालकर चिकना होने तक मैश करें।
शकरकंद के साथ बादाम का आटा, कोको पाउडर, मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल, वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
अगर उपयोग कर रहे हों, तो चॉकलेट चिप्स या कटे हुए मेवे डालें और हल्के से मिलाएं।
मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से चिकना कर लें।
25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
ब्राउनी को कम से कम 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर काटकर परोसें।
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गहरे रंग का कोको पाउडर इस्तेमाल करें ताकि स्वाद और गहरा हो।
ब्राउनी को नम बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी को घर पर कैसे बनाएं?
शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी बनाने के लिए, पहले अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग डिश में बटर पेपर लगाएं। एक बड़े शकरकंद को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें, फिर इसे नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें। शकरकंद को चिकना होने तक मैश करें, फिर उसमें बादाम का आटा, कोको पाउडर, मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल, वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। अगर चाहें तो शाकाहारी चॉकलेट चिप्स या कटे हुए मेवे डालें। मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक टूथपिक साफ न निकल आए।
क्या ये शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी ग्लूटेन-फ्री हैं?
हाँ, ये शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी ग्लूटेन-फ्री हैं क्योंकि इनमें नियमित गेहूं के आटे की जगह बादाम का आटा इस्तेमाल किया गया है। यह उन्हें ग्लूटेन-फ्री डाइट का पालन करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।
शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी में बादाम के आटे का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आपके पास बादाम का आटा नहीं है, तो आप इसके स्थान पर काजू का आटा या हेज़लनट आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ओट फ्लोर या ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस फ्लोर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
बची हुई शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी को कैसे स्टोर करें?
बची हुई शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें चौकोर टुकड़ों में काटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी के साथ क्या परोस सकते हैं?
शाकाहारी शकरकंद ब्राउनी को डेयरी-फ्री आइसक्रीम के स्कूप या नारियल व्हिप क्रीम के साथ परोसें। आप इन्हें ताजे फलों जैसे बेरीज़ या नट बटर की हल्की परत के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद और बनावट को बढ़ा देगा।
