हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
क्या कभी टमाटर ज्यादा हो सकते हैं? यह रेसिपी बगीचे से सीधे ताजे पके टमाटरों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। रसीले टमाटर, मलाईदार चीज़ और सुगंधित तुलसी का संयोजन, खस्ता पाई क्रस्ट में बेक किया हुआ, बस लाजवाब है। यह लंच, ब्रंच, डिनर या स्नैक के लिए एकदम सही है और निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
टमाटरों को स्लाइस करें और उन्हें पेपर टॉवल पर रखें। थोड़ा सा नमक छिड़कें और 10–15 मिनट तक छोड़ दें ताकि अतिरिक्त नमी निकल जाए।
पाई क्रस्ट को कास्ट आयरन स्किलेट में रखें और 5–7 मिनट तक पहले से बेक करें।
एक बाउल में चेडर चीज़, पार्मेज़ान चीज़, क्रीम चीज़ या रिकोटा, तुलसी और लहसुन मिलाएं।
पाई क्रस्ट में टमाटरों की परत लगाएं, फिर ऊपर से चीज़ मिश्रण फैलाएं। चाहें तो अतिरिक्त पार्मेज़ान छिड़कें।
25–30 मिनट तक सुनहरा और बबल होने तक बेक करें।
10 मिनट तक ठंडा होने दें, स्लाइस करें और परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सॉगी क्रस्ट से बचने के लिए, टमाटरों को पाई में परत लगाने से पहले अच्छी तरह से सुखा लें।
ताजी तुलसी एक ताजगी भरा स्वाद जोड़ती है, लेकिन अगर ताजी तुलसी उपलब्ध न हो तो सूखी तुलसी भी अच्छी तरह काम करती है।
अधिक क्रंच के लिए, बेक करने से पहले ऊपर से ब्रेडक्रंब डालने पर विचार करें।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ पाई क्रस्ट इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, तैयार पाई क्रस्ट इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
क्या मैं क्रीम चीज़ की जगह रिकोटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! रिकोटा एक मलाईदार बनावट जोड़ता है और एक अच्छा विकल्प है।
मैं पाई को सॉगी होने से कैसे बचा सकता/सकती हूं?
नमक छिड़कने के बाद टमाटरों को अच्छी तरह से सुखा लें ताकि अतिरिक्त नमी निकल जाए।
क्या मैं अन्य जड़ी-बूटियां या मसाले जोड़ सकता/सकती हूं?
हां, आप स्वाद बढ़ाने के लिए ओरेगानो या थाइम जैसी जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस पाई को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप पाई को बेक करके फ्रिज में स्टोर कर सकते/सकती हैं। परोसने से पहले इसे ओवन में दोबारा गर्म करें।
