सबसे बढ़िया सॉल्टेड कैरामेल

सॉल्टेड कैरामेल सॉस बनाने के लिए, 3 कप कैस्टर शुगर को 0.75 कप पानी में मध्यम आंच पर घोलें। जब शुगर घुल जाए, तो मिश्रण को गहरे सुनहरे रंग का होने तक कैरामेलाइज़ करें। फिर सावधानीपूर्वक 2.5 कप क्रीम और 200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन डालें और चिकना होने तक फेंटें। अंत में, 3 टेबलस्पून नमक डालें ताकि परफेक्ट सॉल्टेड फ्लेवर मिले।

हाँ, आप कैस्टर शुगर की जगह ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। ब्राउन शुगर आपके कैरामेल को गहरा स्वाद और थोड़ा अलग रंग देगा। बस ध्यान रखें कि टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है और आपको मनचाहा कैरामेलाइज़ेशन पाने के लिए पकाने का समय थोड़ा बदलना पड़ सकता है।

घर का बना सॉल्टेड कैरामेल सॉस स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में दो हफ्तों तक रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे हल्के से सॉसपैन या माइक्रोवेव में गर्म करें और चिकना होने तक हिलाएं।

सॉल्टेड कैरामेल सॉस कई डेज़र्ट्स के साथ शानदार लगता है। आप इसे आइसक्रीम पर डाल सकते हैं, ब्राउनी या चीज़केक के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, या इसे केक और पेस्ट्री में शामिल कर सकते हैं। यह सेब और नाशपाती जैसे फलों के साथ भी स्वादिष्ट लगता है।

हाँ, सॉल्टेड कैरामेल सॉस प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि यह शुगर, क्रीम, मक्खन और नमक से बना होता है। हालांकि, यदि आपको ग्लूटेन से गंभीर एलर्जी है, तो अपने सभी सामग्री के लेबल को चेक करें ताकि वे प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।