एक स्वादिष्ट घानी चावल का केक जो फूला हुआ और स्वादिष्ट होता है, किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त।
चावल को कुछ घंटों के लिए भिगो दें।
एक कटोरे में भिगोया हुआ चावल, पका हुआ चावल, इंस्टेंट यीस्ट, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं।
गुनगुना पानी धीरे-धीरे डालें जब तक कि एक चिकना घोल न बन जाए।
हरा प्याज, मिर्च और प्याज काटकर घोल में मिला दें।
मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें।
घोल को पैन में डालें, ध्यान दें कि ज्यादा न भरें।
पैन के ऊपर थोड़ा पानी छिड़कें और ढक्कन लगाकर भाप बनाएं।
नीचे का हिस्सा सुनहरा भूरा होने तक और मासा पूरी तरह पकने तक पकाएं।
अगर आपके पास पैन नहीं है, तो घोल को पैनकेक की तरह तल सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आपका घोल बहुत गाढ़ा न हो ताकि समान रूप से पक सके।
पके हुए चावल ज्यादा न डालें ताकि अच्छी बनावट बनी रहे।
घानी भरवां मासा या चावल का केक बनाने की प्रक्रिया क्या है?
घानी भरवां मासा बनाने के लिए, चावल को कुछ घंटों के लिए भिगो दें। एक कटोरे में भिगोया हुआ चावल, पका हुआ चावल, इंस्टेंट यीस्ट, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। धीरे-धीरे गुनगुना पानी डालें जब तक कि एक चिकना घोल न बन जाए। कटे हुए हरे प्याज, मिर्च और प्याज को घोल में मिलाएं। मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें, घोल को पैन में डालें, ऊपर पानी छिड़कें, ढक्कन लगाएं और भाप बनाएं। नीचे का हिस्सा सुनहरा भूरा होने तक और मासा पूरी तरह पकने तक पकाएं।
क्या भरवां मासा को ग्लूटेन-फ्री या विशेष आहार के लिए उपयुक्त बनाया जा सकता है?
हां, आप भरवां मासा को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि बेकिंग पाउडर और अन्य सामग्री ग्लूटेन-फ्री हों। इसके अलावा, अगर जरूरत हो तो इंस्टेंट यीस्ट को ग्लूटेन-फ्री यीस्ट विकल्प से बदल सकते हैं। यह रेसिपी प्राकृतिक रूप से शाकाहारी है और इसे शाकाहारी आहार के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे तलने के लिए प्लांट-बेस्ड तेल का उपयोग।
भरवां मासा रेसिपी में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास हरा प्याज नहीं है, तो आप साधारण प्याज या चाइव्स का उपयोग कर सकते हैं। मिर्च के लिए, कोई भी हल्की बेल मिर्च काम करेगी, या आप इसे छोड़ सकते हैं अगर आप सरल स्वाद चाहते हैं। अगर आपके पास इंस्टेंट यीस्ट नहीं है, तो आप एक्टिव ड्राई यीस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे पहले गर्म पानी में सक्रिय करना होगा। मीठे संस्करण के लिए, मसले हुए केले या कद्दूकस किया हुआ नारियल डालने पर विचार करें।
भरवां मासा या चावल के केक को कैसे स्टोर करें?
भरवां मासा को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें फ्रीज कर सकते हैं। बस हर टुकड़े को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। खाने के लिए तैयार होने पर, पैन या माइक्रोवेव में गर्म करें।
घानी भरवां मासा के लिए कुछ स्वादिष्ट संगत क्या हैं?
भरवां मासा विभिन्न प्रकार के डिप्स और साइड्स के साथ शानदार तरीके से मेल खाता है। आप इसे मसालेदार मिर्च सॉस, एवोकाडो डिप, या खट्टे टमाटर सालसा के साथ परोस सकते हैं। यह ग्रिल्ड मीट या सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है, जो इसे बड़े भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। पारंपरिक स्पर्श के लिए, इसे घानी स्टू या सूप के साथ परोसने पर विचार करें।
