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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह एकदम सही, झटपट बनने वाला, किफायती और आसान वीकनाइट डिनर है। ये स्टिकी गोचुजांग पोर्क बाइट्स स्वाद से भरपूर हैं और जल्दी तैयार हो जाते हैं। व्यस्त शामों के लिए आदर्श, जब आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं लेकिन रसोई में घंटों बिताना नहीं चाहते।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक कटोरे में सभी सॉस की सामग्री डालकर अच्छे से फेंट लें। अलग रख दें।
पोर्क को छोटे टुकड़ों में काटें। पोर्क को सुखाएं, फिर नमक, काली मिर्च और कॉर्नस्टार्च के साथ हल्का कोट करें।
मध्यम-तेज आंच पर स्टेनलेस स्टील या कास्ट आयरन की कड़ाही गरम करें। तेल डालें।
पोर्क को एक परत में डालें और बिना हिलाए 2–3 मिनट तक सुनहरा होने तक सेकें।
पलटें और 1–2 मिनट और पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए (लगभग 145°F)।
आंच को मध्यम-धीमा कर दें। सॉस डालें और जले हुए टुकड़ों को खुरच लें।
लगभग 1 मिनट तक टॉस करें जब तक कि यह चमकदार और चिपचिपा न हो जाए। ऊपर से हरा प्याज और तिल डालें। आनंद लें!
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बेहतर सेकने के लिए पोर्क के टुकड़ों को अच्छी तरह सुखा लें और फिर कॉर्नस्टार्च से कोट करें।
पोर्क को सेकने के लिए स्टेनलेस स्टील या कास्ट आयरन की कड़ाही का उपयोग करें।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार गोचुजांग की मात्रा समायोजित करें।
वैकल्पिक अदरक सॉस में हल्का गहराई वाला स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं पोर्क की जगह चिकन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पोर्क की जगह चिकन का उपयोग कर सकते/सकती हैं। चिकन को पूरी तरह पकाने के लिए समय को समायोजित करें।
गोचुजांग क्या है?
गोचुजांग एक कोरियाई किण्वित मिर्च पेस्ट है जो व्यंजनों में तीखा, नमकीन और हल्का मीठा स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं इस डिश को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सामान्य सोया सॉस की जगह ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे कड़ाही या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं सॉस को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते/सकती हैं।
