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एक स्वादिष्ट स्टीम्ड मैकरल डिश जिसमें मसालेदार धनिया पेस्टो और संतरे के स्लाइस भरे गए हैं, जो मसालेदार समुद्री भोजन के लिए एकदम सही है।
ओवन को पहले से गरम करें और एक उथले बेकिंग डिश में पानी डालें। इसे गरम होने दें।
धनिया (पत्ते और डंठल), लहसुन, हरी मिर्च और हरी शिमला मिर्च को मोटा पीस लें।
मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
पिक्सी संतरे को स्लाइस करें और मैकरल में भरने के लिए तैयार करें।
मैकरल को साफ करें, सुखाएं और अपनी पसंद के अनुसार कट लगाएं।
मछली को मसाला लगाएं।
मैकरल में मक्खन पेस्टो और संतरे के स्लाइस भरें। अगर संतरे मछली के कैविटी से बड़े हैं तो आधे स्लाइस का उपयोग करें।
मछली को फॉयल पेपर पर रखें।
गोचुगारू मिर्च पाउडर और तेल डालें और मछली को अलग-अलग लपेटें।
मछली को गरम उथले पानी के डिश में ओवन में रखें।
प्रत्येक तरफ 4 मिनट तक पकाएं।
ओवन से निकालें और चावल के साथ गरम परोसें।
यह सुनिश्चित करें कि मछली रखने से पहले ओवन सही तापमान पर प्रीहीट हो।
अपने मसाले की पसंद के अनुसार गोचुगारू मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
स्टीम्ड चिली मैकरल को जल्दी वीकनाइट डिनर के लिए कैसे तैयार करें?
स्टीम्ड चिली मैकरल को जल्दी तैयार करने के लिए, ओवन को प्रीहीट करें और एक उथले बेकिंग डिश में पानी तैयार करें। जब तक पानी गरम हो, धनिया, लहसुन, हरी मिर्च और हरी शिमला मिर्च को पीसकर मसालेदार पेस्टो बनाएं। मैकरल को साफ करें और कट लगाएं, इसे पेस्टो और संतरे के स्लाइस से भरें, फिर फॉयल में लपेटें। प्रत्येक तरफ केवल 4 मिनट पकाएं और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
क्या स्टीम्ड चिली मैकरल लो-कार्ब डाइट के लिए एक स्वस्थ विकल्प है?
हां, स्टीम्ड चिली मैकरल लो-कार्ब डाइट के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। मैकरल ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर है, जबकि धनिया और मिर्च स्वाद बढ़ाते हैं बिना कार्ब्स जोड़े। इसे चावल के बजाय स्टीम्ड सब्जियों के साथ परोसें।
इस स्टीम्ड चिली रेसिपी में मैकरल के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर मैकरल उपलब्ध नहीं है, तो आप इसके बदले सैल्मन या ट्राउट जैसी अन्य मजबूत मछलियों का उपयोग कर सकते हैं। ये दोनों स्टीमिंग के दौरान अच्छी तरह से टिकेंगी और मसालेदार धनिया पेस्टो के स्वाद को सोख लेंगी। मोटे फिलेट्स के लिए पकाने का समय थोड़ा समायोजित करें।
बची हुई स्टीम्ड चिली मैकरल को कैसे स्टोर करें?
बची हुई स्टीम्ड चिली मैकरल को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे फॉयल में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। इसे दोबारा गरम करने के लिए, धीरे से स्टीम करें या माइक्रोवेव में गरम करें ताकि नमी बनी रहे।
स्टीम्ड चिली मैकरल के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
स्टीम्ड चिली मैकरल के साथ जैस्मिन राइस या क्विनोआ अच्छे लगते हैं ताकि स्वाद को सोखा जा सके। आप इसे ताजी सलाद या सौते की हुई हरी सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं। मसालेदार स्वाद के लिए, किमची या अचार वाली सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।
