एक स्वादिष्ट स्टीम्ड मैकरल डिश जिसमें तीखा धनिया पेस्टो और संतरे के स्लाइस भरे जाते हैं, जो मसालेदार सीफूड भोजन के लिए परफेक्ट है।
ओवन को पहले से गरम करें और एक उथले बेकिंग डिश में पानी डालें। इसे गरम होने दें।
धनिया (पत्ते और डंठल), लहसुन, हरी मिर्च और हरी शिमला मिर्च को दरदरा पीस लें।
मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
पिक्सी संतरे को स्लाइस करें ताकि मैकरल में भरा जा सके।
मैकरल को साफ करें, सुखाएं और अपनी पसंद के अनुसार चीरा लगाएं।
मछली को मसाला लगाएं।
मैकरल में मक्खन पेस्टो भरें और संतरे के स्लाइस डालें। अगर संतरे मछली के कैविटी से बड़े हैं तो आधे स्लाइस का उपयोग करें।
मछली को फॉयल पेपर पर रखें।
गोचुगारू मिर्च पाउडर और तेल डालें और मछली को अलग-अलग लपेटें।
मछली को गरम उथले पानी के डिश में ओवन में रखें।
प्रत्येक साइड को 4 मिनट तक पकाएं।
ओवन से निकालें और चावल के साथ गरमागरम परोसें।
मछली डालने से पहले सुनिश्चित करें कि ओवन सही तापमान पर प्रीहीट हो।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार गोचुगारू मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
स्टीम्ड चिली मैकरल को जल्दी वीकनाइट डिनर के लिए कैसे तैयार करें?
स्टीम्ड चिली मैकरल को जल्दी तैयार करने के लिए, ओवन को प्रीहीट करें और एक उथले बेकिंग डिश में पानी तैयार करें। जब तक पानी गरम हो, धनिया, लहसुन, हरी मिर्च और हरी शिमला मिर्च को पीसकर तीखा पेस्टो बनाएं। मैकरल को साफ करें और चीरा लगाएं, फिर उसमें पेस्टो और संतरे के स्लाइस भरें, और फॉयल में लपेटें। प्रत्येक साइड को केवल 4 मिनट पकाएं और स्वादिष्ट भोजन तैयार है!
क्या स्टीम्ड चिली मैकरल लो-कार्ब डाइट के लिए स्वस्थ विकल्प है?
हाँ, स्टीम्ड चिली मैकरल लो-कार्ब डाइट के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। मैकरल ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर है, जबकि धनिया और मिर्च स्वाद बढ़ाते हैं बिना कार्ब्स जोड़े। इसे चावल की जगह स्टीम्ड सब्जियों के साथ परोसें ताकि यह पूरी तरह लो-कार्ब भोजन बने।
इस स्टीम्ड चिली रेसिपी में मैकरल के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर मैकरल उपलब्ध नहीं है, तो आप इसके बदले सैल्मन या ट्राउट जैसी अन्य मजबूत मछलियों का उपयोग कर सकते हैं। ये दोनों स्टीमिंग के दौरान अच्छी तरह टिकेंगी और तीखे धनिया पेस्टो का स्वाद सोख लेंगी। यदि मोटे फिलेट्स का उपयोग कर रहे हैं तो पकाने का समय थोड़ा समायोजित करें।
बची हुई स्टीम्ड चिली मैकरल को कैसे स्टोर करें?
बची हुई स्टीम्ड चिली मैकरल को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे फॉयल में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे हल्के से स्टीम करें या माइक्रोवेव में गर्म करें ताकि इसकी नमी बनी रहे।
स्टीम्ड चिली मैकरल के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
स्टीम्ड चिली मैकरल के साथ जैस्मिन चावल या क्विनोआ परोसें ताकि फ्लेवर अच्छे से सोखें। आप इसे ताजी सलाद या सौते की हुई हरी सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं। तीखे स्वाद के लिए, किमची या अचार वाली सब्जियों का साइड भी जोड़ सकते हैं।
