स्प्राउट्स इडली

परफेक्ट स्प्राउट्स इडली बैटर बनाने के लिए, 1.5 कप स्प्राउट्स, 0.25 कप अदरक, 2 हरी मिर्च, 0.25 कप सूजी, 0.25 कप दही और स्वादानुसार नमक को पर्याप्त पानी के साथ ब्लेंड करें ताकि गाढ़ा बैटर बन सके। फूली हुई टेक्सचर के लिए इडली प्लेट्स में बैटर डालने से ठीक पहले ईनो फ्रूट सॉल्ट डालें।

हाँ, आप स्प्राउट्स इडली को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए सूजी की जगह चावल का आटा या बेसन का इस्तेमाल कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे स्प्राउट्स और दही, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

बची हुई स्प्राउट्स इडली को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। नरम बनाए रखने के लिए परोसने से पहले इन्हें स्टीमर या माइक्रोवेव में गरम करें।

स्प्राउट्स इडली नारियल चटनी, टमाटर चटनी या सांभर के साथ बेहतरीन लगती है। ये साथ में स्वाद को बढ़ाते हैं और इसे नाश्ते या हल्के दोपहर के भोजन के लिए एक संतुलित भोजन बनाते हैं।

हाँ, स्प्राउट्स इडली वजन घटाने के आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो इसे भरपेट और कम कैलोरी वाला बनाता है। इसे अपने स्वस्थ खाने की योजना के हिस्से के रूप में बिना किसी चिंता के खाएं।