आज की रेसिपी है स्वादिष्ट पालक और मांस बर्गर, जो बनाना बहुत ही आसान है और ग्रिलिंग के लिए एकदम परफेक्ट है। बीफ और पोर्क के मेल से इन बर्गर्स का अनोखा स्वाद आता है, जिसमें पालक एक खास सामग्री के रूप में शामिल है। ये बर्गर बहुत ही सरल और जल्दी बनने वाले हैं, और आप इन्हें अतिरिक्त मात्रा में बनाकर फ्रीज कर सकते हैं ताकि अचानक मेहमानों के आने पर या वीकेंड के...
पालक को थोड़े से पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें ताकि उसका रंग और विटामिन बरकरार रहे। अच्छी तरह छान लें और अलग रख दें।
एक बाउल में पिसा हुआ बीफ और पोर्क मिलाएं। ठंडा किया हुआ और बारीक कटा हुआ पालक, अंडा, कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और लहसुन नमक, जायफल पाउडर और काली मिर्च से स्वादानुसार मसाला डालें।
मिश्रण को बर्गर पैटीज़ का आकार दें, ध्यान रखें कि वे बहुत मोटे न हों।
पैटीज़ को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें और उन्हें ग्रिल या तवे पर पकाएं।
बर्गर मिश्रण को अतिरिक्त मात्रा में बनाकर फ्रीज करें ताकि जल्दी भोजन या अचानक मेहमानों के लिए तैयार रहें।
बर्गर्स को हरी पत्तेदार सलाद और चेरी टमाटर या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें ताकि भोजन पूरा हो।
पालक को अच्छी तरह से छान लें ताकि बर्गर मिश्रण में अतिरिक्त नमी न हो।
क्या मैं ताजा पालक की जगह जमे हुए पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमे हुए पालक का उपयोग कर सकते हैं। इसे अच्छी तरह से पिघलाकर और छानकर मिश्रण में डालें।
क्या मैं पोर्क की जगह किसी और मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्क की जगह पिसा हुआ चिकन या टर्की उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
बर्गर पैटीज़ कितनी मोटी होनी चाहिए?
पैटीज़ बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए ताकि वे समान रूप से पकें। लगभग 1/2 इंच मोटाई रखें।
क्या मैं इन बर्गर्स को ग्रिल की जगह बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें ओवन में 375°F (190°C) पर लगभग 20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चीज़ सबसे अच्छा रहेगा?
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान या कोई भी हार्ड चीज़ अच्छा रहेगा, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य प्रकारों का भी प्रयोग कर सकते हैं।
