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यह बर्गर बर्गर प्रेमियों के लिए एक मास्टरपीस है, जिसमें व्हाइट चेडर का स्मोकी स्वाद और व्हिस्की और जलपेनो हनी ग्लेज़्ड प्याज़ की मिठास का मेल है। इस रेसिपी में प्याज़ असली सितारा हैं, जो एक अनोखा और लाजवाब स्वाद जोड़ते हैं। ताज़े टमाटर, अरुगुला और आलू के बन के साथ इसे परोसने से यह बर्गर अनुभव अविस्मरणीय बन जाता है।
ग्राउंड राउंड और इटालियन सॉसेज को वोर्सेस्टरशायर सॉस, सी सॉल्ट और मोटी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
मिश्रण को पैटीज़ का आकार दें और फ्रिज में रखें।
मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं और उसमें पर्याप्त मात्रा में नमक डालें।
आंच को मध्यम-धीमी करें और प्याज़ को कभी-कभी चलाते हुए कैरामेलाइज़ करें।
प्याज़ में व्हिस्की और जलपेनो हनी डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें।
प्याज़ को पैन से निकालें और ढक दें।
उसी पैन का उपयोग करते हुए, बर्गर पैटीज़ को मध्यम-तेज आंच पर 1 मिनट के लिए दोनों तरफ से सेकें।
आंच को मध्यम करें और पैटीज़ को अपनी पसंद के तापमान तक पकाएं।
पैटीज़ के ऊपर चीज़ रखें और इसे पिघलने दें।
नीचे वाले बन पर मेयो लगाएं और अरुगुला डालें।
पिघले हुए चीज़ के साथ बर्गर पैटी को ऊपर रखें।
व्हिस्की ग्लेज़्ड प्याज़ और कटे हुए टमाटर डालें।
आलू के बन से ढकें और परोसें।
गहरे स्वाद के लिए, व्हिस्की को जलाकर अल्कोहल को जल्दी खत्म करें।
ताज़े, पके टमाटर और उच्च गुणवत्ता वाले चेडर का उपयोग करें।
पैटीज़ को फ्रिज में रखने से वे पकाते समय अपना आकार बनाए रखते हैं।
क्या मैं जलपेनो हनी की जगह सामान्य हनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सामान्य हनी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन जलपेनो हनी एक अनोखा तीखा-मीठा स्वाद जोड़ता है।
इस रेसिपी के लिए कौन सी व्हिस्की सबसे अच्छी है?
कोई भी स्मूद फ्लेवर वाली व्हिस्की या बर्बन अच्छी तरह काम करेगी। बहुत ज्यादा स्मोकी किस्मों से बचें।
क्या मैं बर्गर पैटीज़ को ग्रिल कर सकता हूँ?
हाँ, पैटीज़ को ग्रिल करना एक बेहतरीन विकल्प है और यह बर्गर में स्मोकी फ्लेवर जोड़ता है।
मैं घर पर जलपेनो हनी कैसे बना सकता हूँ?
आप शहद में कटे हुए जलपेनो डालकर कुछ मिनट तक उबाल सकते हैं और फिर ठंडा होने दें।
प्याज़ को कैरामेलाइज़ करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
प्याज़ को मध्यम-धीमी आंच पर मक्खन और नमक के साथ धीरे-धीरे पकाएं, कभी-कभी चलाते रहें, जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
