पहली बार जब मैंने झींगा सेविचे चखा, मैं एक छोटे से मैक्सिकन रेस्तरां में था। शुरुआत में मुझे थोड़ा संदेह था, लेकिन सैल्मन सेविचे का एक निवाला लेते ही मैं इसका दीवाना हो गया। सेविचे एक तरह का समुद्री भोजन सलाद है, जिसमें आमतौर पर प्याज, टमाटर, एवोकाडो, धनिया और नींबू का रस होता है, जो समुद्री भोजन को 'पकाने' का काम करता है। यह स्वाद से भरपूर, ताज़ा और पूरी तरह से अनुकूलनीय होता...
सभी सामग्री को एक कांच के बर्तन में मिलाएं।
बर्तन को ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
फ्रिज में रहते समय मिश्रण को 2-3 बार हिलाएं ताकि नींबू का रस सभी चीज़ों में समान रूप से मिल जाए।
सभी सब्जियों को समान आकार में काटें ताकि वे समान रूप से मैरिनेट हों और व्यंजन देखने में आकर्षक लगे।
सबसे ताज़ा झींगा का उपयोग करें ताकि स्वास्थ्य संबंधी जोखिम न हों और स्वाद बेहतर हो।
अपनी पसंद के अनुसार सामग्री जोड़ने या हटाने के लिए इस रेसिपी को अनुकूलित करें।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ठंडा परोसें।
क्या मैं इस रेसिपी में पका हुआ झींगा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हालांकि पारंपरिक रूप से सेविचे में कच्चा झींगा इस्तेमाल होता है, आप चाहें तो पका हुआ झींगा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन नींबू का रस पके हुए झींगा को 'पकाएगा' नहीं।
झींगा सेविचे को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
ताज़गी और स्वाद के लिए झींगा सेविचे को बनाने के 24 घंटे के भीतर खा लेना सबसे अच्छा है।
क्या मैं इस रेसिपी को तीखा बना सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक जलेपेनो डालकर या मिर्च के फ्लेक्स मिलाकर तीखापन बढ़ा सकते हैं।
सेविचे के लिए और कौन सा समुद्री भोजन इस्तेमाल किया जा सकता है?
आप सेमी-फर्म मछली जैसे सी बास या ग्रूपर का उपयोग कर सकते हैं। तैलीय मछली जैसे टूना या ब्लूफिश और मीठे पानी की मछली जैसे कैटफिश से बचें।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आम, खीरा या धनिया जैसी सामग्री जोड़कर स्वाद को बढ़ाया जा सकता है।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
