गुलाब बीन्स पेस्ट स्टीम्ड रोल्स और गुलाब रोस्टेड दूध

गुलाब बीन्स पेस्ट स्टीम्ड रोल्स बनाने के लिए, 300 ग्राम मैदा, 2.5 ग्राम यीस्ट और 10 ग्राम चीनी को एक बर्तन में मिलाएं। 170 ग्राम गुलाब दूध को धीरे-धीरे डालते हुए आटा बनाएं। चिकना होने तक गूंथें, 1 घंटे तक उठने दें, फिर आटे को बेलें, गुलाब बीन्स पेस्ट फिलिंग फैलाएं और टुकड़ों में काटें। 15-20 मिनट तक स्टीम करें।

हां, आप मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। गुलाब दूध के लिए आप सामान्य दूध या बादाम दूध ले सकते हैं। अगर गुलाब बीन्स पेस्ट नहीं है, तो आप रेड बीन्स पेस्ट या कोई भी मीठी फिलिंग इस्तेमाल कर सकते हैं।

बचे हुए गुलाब बीन्स पेस्ट स्टीम्ड रोल्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इन्हें 1 महीने तक फ्रीज करें। गर्म करने के लिए स्टीम करें या माइक्रोवेव में गरम करें।

गुलाब बीन्स पेस्ट स्टीम्ड रोल्स के साथ रोस्टेड गुलाब दूध बहुत अच्छा लगता है, जो फूलों के स्वाद को बढ़ाता है। आप इन्हें ताजे फलों या हल्के सलाद के साथ भी परोस सकते हैं। एक भारी नाश्ते के लिए, आप स्क्रैम्बल्ड एग्स या अपनी पसंद का प्रोटीन जोड़ सकते हैं।

पारंपरिक रेसिपी में दूध और अन्य पशु उत्पाद हो सकते हैं, इसलिए यह शाकाहारी नहीं है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बना सकते हैं अगर आप प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि गुलाब बीन्स पेस्ट में कोई पशु उत्पाद न हो। नारियल तेल की जगह शाकाहारी मक्खन का विकल्प भी ले सकते हैं।