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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक स्वादिष्ट और खट्टा व्यंजन जिसमें रसीला पोर्क इमली के अनोखे, हल्के खट्टे स्वाद के साथ मैरीनेट और भुना जाता है। यह रेसिपी तीव्र स्वाद और समृद्ध, सुगंधित अनुभव प्रदान करेगी।
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एक कड़ाही या वोक में तेल गरम करें और कटे हुए लहसुन को खुशबू आने तक भूनें।
भुना हुआ पोर्क के टुकड़े, कटे हुए टमाटर, लाल मिर्च की स्ट्रिप्स, मसाला (अजीनोमोटो), और चीनी डालें।
मिलाएं और धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
सोया सॉस, सिरका और कटे हुए प्याज डालें। अच्छे से मिलाएं।
इमली की चटनी और घुला हुआ चूño डालें।
लगातार चलाते रहें जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और सामग्री पर समान रूप से चिपक जाए।
जब सॉस वांछित गाढ़ापन प्राप्त कर ले, तो आंच से उतार लें।
भुने हुए पोर्क को इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें, इसे अकेले या सादे उबले हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है।
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चिपकने से बचाने और समान रूप से पकाने के लिए नॉन-स्टिक या अच्छी तरह से सीज़न किया हुआ वोक इस्तेमाल करें।
पोर्क को दस मिनट तक आराम दें ताकि रस समान रूप से फैल जाए, जिससे यह और नरम हो जाएगा।
क्या मैं भुने हुए पोर्क की जगह ताजा पोर्क इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको ताजा पोर्क को पूरी तरह पकाना होगा, फिर रेसिपी के बाकी चरणों को पूरा करना होगा।
चूño क्या है, और क्या इसे बदला जा सकता है?
चूño एक पारंपरिक आलू का स्टार्च है। यदि चूño उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे कॉर्नस्टार्च से बदल सकते हैं।
क्या मैं इमली के गूदे का विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप नींबू का रस या सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
इस व्यंजन के साथ कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
स्टीम्ड जैस्मिन राइस और खीरे का सलाद इसके स्वाद को अच्छी तरह से पूरक करते हैं।
