क्या आप मट्ज़ा के शौकीन हैं? पासओवर के लिए यह आसान और स्वादिष्ट एयर-फ्राइड मट्ज़ो-क्रस्टेड चिकन टेंडर्स और हरिसा मेयो ट्राई करें। यह रेसिपी पासओवर या किसी भी समय के लिए परफेक्ट है जब आप क्रिस्पी चिकन टेंडर्स के साथ एक फ्लेवरफुल ट्विस्ट चाहते हैं। हरिसा मेयो इसमें मसालेदार और खट्टा स्वाद जोड़ता है, जो मट्ज़ो की कुरकुरी कोटिंग के साथ शानदार मेल खाता है। इस सरल रेसिपी को फॉलो करें और एक ऐसा डिश...
एयर फ्रायर को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
अपना ड्रेजिंग स्टेशन तैयार करें। पहले बाउल में अंडे और पानी को फेंटें। दूसरे बाउल में कुटा हुआ मट्ज़ो, लहसुन पाउडर, पपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
प्रत्येक चिकन टेंडरलॉइन को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर मट्ज़ो मिश्रण में कोट करें। कोटिंग को अच्छी तरह चिपकाने के लिए हल्के से दबाएं।
कोट किए हुए टेंडरलॉइन्स को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें। ऊपर से तेल स्प्रे करें और 400°F पर 8–10 मिनट तक एयर फ्राई करें, बीच में पलटें, जब तक यह सुनहरा न हो जाए और आंतरिक तापमान 165°F तक न पहुंच जाए।
जब तक चिकन पक रहा हो, तब तक मेयो, हरिसा और नींबू का रस मिलाकर डिपिंग सॉस तैयार करें। परोसने तक ठंडा रखें।
चिकन टेंडर्स को हरिसा मेयो के साथ प्लेट करें और आनंद लें!
मट्ज़ो कोटिंग को अच्छी तरह चिपकाने के लिए इसे चिकन पर मजबूती से दबाएं।
अधिक कुरकुरेपन के लिए एयर फ्रायर बास्केट को ज्यादा न भरें।
मेयो में हरिसा की मात्रा अपने मसाले के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं पासओवर-फ्रेंडली मेयो की जगह सामान्य मेयो का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, अगर आप पासओवर नहीं मना रहे हैं तो आप सामान्य मेयो का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद वही रहेगा।
क्या मैं इन चिकन टेंडर्स को एयर फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें 400°F (200°C) पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटें।
मट्ज़ो की जगह कोटिंग के लिए क्या उपयोग कर सकता हूँ?
अगर पासओवर नहीं है, तो आप मट्ज़ो की जगह ब्रेडक्रंब्स या पैंको का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह पक गया है?
चिकन का आंतरिक तापमान मांस थर्मामीटर से मापने पर 165°F (74°C) तक पहुंचना चाहिए।
क्या मैं हरिसा मेयो पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप हरिसा मेयो को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे परोसने तक फ्रिज में रख सकते हैं।
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