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ये नमकीन पैनकेक एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है, जो किसी भी भोजन के लिए परफेक्ट है। इसे स्वादिष्ट सोया डिप के साथ आनंद लें।
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एक मिक्सिंग बाउल में मैदा और नमक मिलाएं।
मैदा के मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें और चिकना घोल बनने तक मिलाएं।
कटे हुए हरे प्याज को घोल में मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक तवे में वनस्पति तेल गरम करें।
घोल का एक करछुल तवे पर डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
किनारे सुनहरे होने तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं।
बचे हुए घोल के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
एक छोटे बाउल में सोया सॉस, सिरका, तिल का तेल, चीनी और मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।
चीनी घुलने तक मिलाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, आप बैटर में शिमला मिर्च या तोरी जैसी अन्य सब्जियां मिला सकते हैं।
क्रिस्पी टेक्सचर पाने के लिए, बैटर डालने से पहले तेल पर्याप्त गरम होना चाहिए।
क्या मैं पाजुन को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं पाजुन को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पैनकेक को फ्रीज कर सकते/सकती हैं। बस उन्हें पार्चमेंट पेपर से अलग रखें।
मैं पाजुन के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
पाजुन अपने आप में या सोया डिप के साथ बेहतरीन है। आप इसे साइड सलाद के साथ भी परोस सकते/सकती हैं।
क्या पाजुन शाकाहारी है?
हाँ, पाजुन एक शाकाहारी डिश है।
