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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह एक-पॉट चिकन स्टू वही है जिसकी आपके शरीर को नए साल की शुरुआत के लिए आवश्यकता है। यह आरामदायक लेकिन हल्का है, प्रोटीन, हरी सब्जियों और पेट के लिए फायदेमंद सामग्री से भरपूर — बड़े उत्सव के अगले दिन के लिए एकदम सही रीसैट भोजन। पोषण से भरपूर लेकिन भारीपन के बिना, आरामदायक लेकिन बिना किसी अपराधबोध के... यकीन मानिए, इसे एक बार बनाने के बाद आप इसे पूरे साल बार-बार खाने की चाहत...
एक बड़े बर्तन को मध्यम आंच पर गरम करें और सूखे टमाटर के तेल में चिकन को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
लीक डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए।
लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
वाइन डालें और इसे ज्यादातर वाष्पित होने तक उबालें।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस, डिजॉन मस्टर्ड और चिकन बुइलॉन पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
बीन्स, सूखे टमाटर और नारियल का दूध डालें। 10 मिनट तक उबालें।
सुपर ग्रीन्स डालें और बस मुरझाने तक पकाएं।
अगर उपयोग कर रहे हैं तो कालामाटा जैतून डालें और गरमागरम परोसें।
डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए सूखे टमाटर के तेल को पकाने के लिए सुरक्षित रखें।
अगर आप स्टू को गाढ़ा पसंद करते हैं, तो तरल को कम करने के लिए डिश को कुछ अतिरिक्त मिनटों तक उबालें।
गाढ़े टेक्सचर के लिए नारियल की क्रीम का उपयोग करें, या हल्के विकल्प के लिए नारियल का दूध।
सुपर ग्रीन्स की जगह पालक या केल का उपयोग करें यदि आप चाहें।
पूरे भोजन के लिए इसे क्रस्टी ब्रेड या चावल के साथ परोसें।
क्या मैं चिकन थाई की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन थाई स्टू में अधिक स्वादिष्ट और नरम होते हैं।
वाइन की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
आप वाइन की जगह चिकन ब्रॉथ या सब्जी स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस स्टू को पहले से बना सकता हूं?
हां, इस स्टू को पहले से बनाया जा सकता है और फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले हल्के से गरम करें।
क्या कालामाटा जैतून आवश्यक हैं?
नहीं, कालामाटा जैतून वैकल्पिक हैं और अगर आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो इन्हें छोड़ा जा सकता है।
क्या मैं इस स्टू को फ्रीज कर सकता हूं?
हां, यह स्टू फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है। इसे एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें। परोसने से पहले पिघलाएं और गरम करें।
