(ओवन नहीं, कोई समस्या नहीं) केले की ब्रेड (बिना अंडे के)

स्टोवटॉप पर बिना अंडे के केले की ब्रेड बनाने के लिए, 3 पके केले मैश करें और उन्हें पिघले हुए मक्खन या तेल, दूध और वनीला एसेंस के साथ मिलाएं। एक अलग बाउल में 1.5 कप मैदा, 0.5 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। सूखी सामग्री को केले के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, वैकल्पिक सामग्री जैसे मेवे या चॉकलेट चिप्स डालें, और इसे चिकने पैन में ढक्कन लगाकर लगभग 25-35 मिनट तक पकाएं।

यदि आपको सामग्री बदलने की आवश्यकता है, तो मैदे की जगह आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा उपयोग कर सकते हैं। चीनी की जगह नारियल चीनी या मेपल सिरप ले सकते हैं। मक्खन की जगह नारियल तेल या कोई भी हल्का तेल उपयोग करें। दूध के लिए बादाम दूध या ओट दूध जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्प अच्छे हैं।

स्टोवटॉप पर बनी केले की ब्रेड को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, स्लाइस काटकर एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें।

केले की ब्रेड को प्रोटीन बढ़ाने के लिए पीनट बटर या बादाम बटर के साथ परोसें। आप इसे दही के साथ या शहद की बूंदों के साथ भी खा सकते हैं। गर्म पेय के लिए, इसे कॉफी, चाय, या प्लांट-बेस्ड दूध के साथ परोसें।

बिल्कुल! आप बिना अंडे की केले की ब्रेड में 0.5 कप कटे हुए मेवे, चॉकलेट चिप्स, या सूखे फल जैसे किशमिश या क्रैनबेरी डाल सकते हैं। दालचीनी या जायफल जैसे मसाले भी आपके केले की ब्रेड में एक अच्छा स्वाद जोड़ सकते हैं।