बिना तेल का पनीर

बिना तेल का पनीर को शाकाहारी बनाने के लिए, पनीर की जगह टोफू या पौधों पर आधारित चीज़ का विकल्प इस्तेमाल करें। पकाने की प्रक्रिया वही रहेगी, जिससे भुने हुए प्याज, टमाटर और मसालों का स्वाद बरकरार रहेगा।

बिना तेल का पनीर स्टीम्ड बासमती चावल, क्विनोआ, या गेहूं की रोटी के साथ अच्छा लगता है। आप इसे ताजे सलाद या दही आधारित रायता के साथ भी परोस सकते हैं ताकि मसालों का संतुलन बना रहे और भोजन का स्वाद बढ़े।

हां, आप बिना तेल का पनीर को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे दोबारा गरम करने के लिए, पैन में धीमी आंच पर गरम करें और अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालकर नमी बनाए रखें।

अगर आपके पास धनिया पाउडर नहीं है, तो आप पिसा हुआ जीरा या पिसा हुआ जीरा और धनिया का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

बिना तेल का पनीर में मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए, आप हरी मिर्च की मात्रा को बदल सकते हैं। हल्के स्वाद के लिए कम मिर्च डालें या बीज हटा दें। वैकल्पिक रूप से, अगर अधिक तीखापन चाहिए तो थोड़ा लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।