हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह मटन कराही की रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट डिश है जिसमें नरम मटन को टमाटर और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है। यह एक गाढ़ी और सुगंधित ग्रेवी में पकाई जाती है। यह एक भरपेट और संतोषजनक भोजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
कढ़ाई में खाना पकाने का तेल डालें और इसे 2 मिनट तक गर्म होने दें।
गर्म तेल में मटन और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अच्छे से मिलाएं और मटन को लगभग 5 मिनट तक भूनें।
जब मटन भुन रहा हो, तब सभी टमाटरों को चार टुकड़ों में काट लें और हरी मिर्च के डंठल हटा दें।
जब मटन का रंग बदल जाए, तो टमाटर और हरी मिर्च को कढ़ाई में डालें।
कढ़ाई में पानी और नमक डालें और ढक्कन से ढक दें।
डिश को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मटन और टमाटर नरम न हो जाएं, इसमें लगभग 30 मिनट लगते हैं।
जब मटन नरम हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और पानी को तब तक सूखने दें जब तक कि गाढ़ी और स्वादिष्ट कराही न बन जाए।
प्रस्तुति के लिए अपनी पसंद के अतिरिक्त सामग्री से सजाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अधिक सुगंधित स्वाद के लिए ताजा अदरक और लहसुन का पेस्ट उपयोग करें।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा समायोजित करें।
तेजी से पकाने और बेहतर स्वाद अवशोषण के लिए मटन को छोटे टुकड़ों में काटें।
तेजी से पकाने के लिए सामग्री पहले से तैयार कर लें।
क्या मैं मटन की जगह चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मटन की जगह चिकन का उपयोग कर सकते हैं। पकाने का समय और पानी की मात्रा समायोजित करें।
डिश को अधिक मसालेदार कैसे बनाएं?
आप अधिक हरी मिर्च डालकर मसाले का स्तर बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
बेहतर स्वाद के लिए ताजे टमाटर की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि ताजे टमाटर उपलब्ध न हों तो डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग किया जा सकता है।
सजावट के लिए क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप ताजा धनिया पत्ती, कटा हुआ अदरक, या थोड़ा गरम मसाला छिड़क कर सजावट कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस डिश को पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले इसे गर्म कर सकते हैं। समय के साथ इसका स्वाद और गहरा हो जाएगा।
Welcome to your go-to spot for easy, delicious meals! 🥄 Simple recipes with minimal ingredients ⏱️ Quick prep for busy days 🥗 Perfect for meal prep & batch cooking 🔥 Big flavor, no fuss Whether you're a student, professional, or just hungry for something fast and wholesome, I've got you covered. Follow for meals that make cooking feel effortless!
...
