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यह ताज़गी भरा खरबूजे के बीज का जूस खरबूजे के बीज और गूदे का उपयोग करने का एक अनोखा तरीका है। खरबूजे की प्राकृतिक मिठास नींबू और पुदीने की हल्की खुशबू के साथ बेहतरीन मेल खाती है, जो गर्म दिनों के लिए एक ठंडा पेय बनाती है। बीज और गूदे को पीसने से जूस को हल्का क्रीमी टेक्सचर मिलता है, जबकि ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े इसे और भी ताज़गी भरा बनाते हैं।
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खरबूजे के बीज, गूदा और टुकड़ों को मिक्सर में डालकर चिकना पीस लें।
मिश्रण को सूप छलनी से छान लें ताकि ठोस पदार्थ अलग हो जाएं।
छने हुए जूस में ठंडा पानी और चीनी डालें और चीनी घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
जूस में नींबू का रस और कुछ पुदीने की पत्तियां डालें और हल्के से मिलाएं।
जूस को परोसने से पहले बर्फ के टुकड़ों से सजाएं।
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आप चीनी की मात्रा खरबूजे की मिठास के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
अतिरिक्त ताज़गी के लिए, खरबूजे को उपयोग करने से पहले ठंडा कर लें।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य प्रकार के खरबूजे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैंटालूप या हनीड्यू जैसे अन्य खरबूजों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
क्या मुझे पीसने से पहले बीज निकालने की ज़रूरत है?
नहीं, बीज गूदे के साथ पीसे जाते हैं ताकि जूस को क्रीमी टेक्सचर मिले।
क्या मैं पुदीने की पत्तियां छोड़ सकता हूँ?
हाँ, पुदीने की पत्तियां वैकल्पिक हैं लेकिन जूस में ताज़गी का स्वाद जोड़ती हैं।
इस जूस को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
इसे ताज़ा ही पीना सबसे अच्छा है।
Hi! My Name is Sumita. I am a passionate food enthusiast who loves experimenting with new ingredients and flavours. My goal is to share my culinary journey with you, from the tried and true classic recipes to the bold and innovative dishes I create in my kitchen. Through my writing and photography, I aim to transport you to my kitchen and bring a taste of the world to your table. Whether you're a seasoned home cook or just starting, I hope my recipes inspire you to get creative in the kitchen and cook a delicious meal today!
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