तैयार तड़के और ढेर सारी सब्जियों के साथ बना स्वादिष्ट और नम पुलाव।
बासमती चावल को ठंडे पानी में धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
एक बड़े बर्तन में धोए हुए चावल, पानी और नमक डालें। इसे उबालें।
जब उबाल आ जाए, आंच धीमी कर दें और बर्तन को ढक दें। लगभग 15 मिनट तक पकाएं।
15 मिनट बाद, तैयार तड़का, कटी हुई ब्रोकोली और कोई भी अतिरिक्त मिक्स सब्जियां डालें।
हल्के से मिलाएं, ढककर 10 मिनट और पकाएं।
आंच से उतारें और इसे ढककर 5 मिनट के लिए रख दें। फिर कांटे से फुलाएं।
अधिक स्वाद के लिए तैयार तड़के की जगह मैरीनेट किया हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकते हैं।
पुलाव में पोषण और स्वाद बढ़ाने के लिए अधिक सब्जियां डालें।
तैयार मसालों का उपयोग करने से पकाने की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
क्या मैं अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बासमती चावल सबसे अच्छा बनावट देता है।
मैं इस रेसिपी को शाकाहारी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
सिर्फ मांस हटा दें और सब्जी आधारित तड़का का उपयोग करें।
मैं कौन-कौन सी सब्जियां डाल सकता/सकती हूँ?
आप मटर, गाजर, शिमला मिर्च या अपनी पसंदीदा कोई भी सब्जियां डाल सकते हैं।
क्या मैं यह पुलाव पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं।
बचे हुए पुलाव को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पुलाव को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
