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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह पौष्टिक चिली रेसिपी इंस्टेंट पॉट का उपयोग करके एक झटपट और स्वादिष्ट भोजन के लिए परफेक्ट है। इसमें कीमा गोमांस, बीन्स, टमाटर और मसालों का मिश्रण है, जो एक आरामदायक डिश बनाता है जिसे आप कॉर्नब्रेड या खट्टे ब्रेड के साथ आनंद ले सकते हैं। यह रेसिपी वैकल्पिक सामग्री और मसाले समायोजन के साथ लचीलापन प्रदान करती है, जो इसे किसी भी चिली प्रेमी के लिए एक बहुमुखी विकल्प बनाती है।
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इंस्टेंट पॉट को सॉटे मोड पर सेट करें। जैतून का तेल डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें।
कीमा गोमांस डालें और थोड़ा नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच चिली पाउडर, 0.5 चम्मच वोर्सेस्टरशायर सॉस, 0.5 चम्मच जीरा, लिक्विड स्मोक की कुछ बूंदें, और कुछ हरे प्याज या सूखे चिव्स के साथ मसाला दें। पकने तक पकाएं। पकने के बाद, ग्रीस को छान लें या अपनी पसंद के अनुसार छोड़ दें।
इंस्टेंट पॉट बंद करें और बाकी सभी सामग्री, जिसमें पहले से अलग रखे गए मसाले भी शामिल हैं, डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
इंस्टेंट पॉट का ढक्कन वापस लगाएं और सुनिश्चित करें कि वाल्व 'सीलिंग' पर सेट है।
इंस्टेंट पॉट को मैनुअल (हाई प्रेशर) पर सेट करें और टाइमर को 25 मिनट के लिए सेट करें। यदि आवश्यक हो, तो अपने मैनुअल से विशिष्ट सेटिंग्स की जांच करें।
पकाने के बाद, इंस्टेंट पॉट बंद करें और 'क्विक रिलीज' विधि का उपयोग करके प्रेशर रिलीज करें। ढक्कन हटाने से पहले सुनिश्चित करें कि फ्लोट वाल्व पूरी तरह नीचे है।
मिलाएं और लो फोडमैप कॉर्नब्रेड या टोस्टेड खट्टे ब्रेड के साथ परोसें।
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पतले चिली के लिए, 2.5 से 3 कप बीफ शोरबा का उपयोग करें, 2 कप की जगह।
मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए अधिक या कम चिली पाउडर और स्मोक्ड पपरिका डालें।
पके हुए कीमा गोमांस से ग्रीस निकालना वैकल्पिक है, लेकिन यह डिश की वसा सामग्री को कम कर सकता है।
लिक्विड स्मोक एक स्मोकी स्वाद जोड़ता है, लेकिन यदि आप पारंपरिक चिली स्वाद पसंद करते हैं तो यह वैकल्पिक है।
अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे कद्दूकस किया हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, या कटा हुआ धनिया डालकर परोसें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कीमा गोमांस की जगह कीमा टर्की, चिकन, या पोर्क का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस चिली को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप अधिक चिली पाउडर, स्मोक्ड पपरिका, या यहां तक कि कटे हुए जलपेनो डाल सकते हैं।
क्या मैं इस चिली को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप कीमा गोमांस की जगह अधिक बीन्स या प्लांट-बेस्ड मीट सब्स्टीट्यूट का उपयोग कर सकते हैं और बीफ शोरबा की जगह वेजिटेबल शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
लिक्विड स्मोक का उद्देश्य क्या है?
लिक्विड स्मोक चिली में स्मोकी स्वाद जोड़ता है, जिससे इसका स्वाद गहराई और समृद्धि पाता है। यदि आप पारंपरिक चिली स्वाद पसंद करते हैं तो यह वैकल्पिक है।
क्या मैं बचे हुए चिली को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह चिली फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है। इसे एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में 3 महीने तक स्टोर करें। स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
