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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
शिमला मिर्च और हरे प्याज काटें, यदि उपयोग कर रहे हों। अपना बीफ शोरबा तैयार करें। काले बीन्स धो लें। और फिर इंस्टेंट पॉट को सॉते मोड पर सेट करें। जैतून का तेल डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें।
पिसा हुआ बीफ डालें और थोड़ा नमक, काली मिर्च, 1 टेबलस्पून चिली पाउडर, 0.5 टेबलस्पून वोर्सेस्टरशायर सॉस, 0.5 टेबलस्पून जीरा, कुछ बूंदें लिक्विड स्मोक, और कुछ हरे प्याज या सूखे चिव्स के साथ मसाला दें। पकाएं। पकने के बाद, ग्रीस को निकालें या अपनी पसंद के अनुसार छोड़ दें।
इंस्टेंट पॉट बंद करें और बाकी सभी सामग्री, जिसमें पहले से अलग रखे गए मसाले भी शामिल हैं, डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
इंस्टेंट पॉट का ढक्कन वापस लगाएं और लॉक करें, सुनिश्चित करें कि वाल्व 'सीलिंग' पर सेट है। उच्च दबाव पर सेट करें और समय 25 मिनट के लिए सेट करें।
जब खाना पक जाए, इंस्टेंट पॉट बंद करें और 'क्विक रिलीज' विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें। ढक्कन हटाने से पहले सुनिश्चित करें कि फ्लोट वाल्व पूरी तरह से नीचे है। हिलाएं और लो FODMAP कॉर्नब्रेड या टोस्टेड 3-सामग्री खट्टे आटे की रोटी के साथ परोसें।
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पतली चिली के लिए, 2 कप की बजाय 2.5 से 3 कप बीफ शोरबा का उपयोग करें।
आप चिली पाउडर और स्मोक्ड पपरिका को अधिक या कम करके मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।
पके हुए पिसे हुए बीफ से ग्रीस निकालना वैकल्पिक है लेकिन यह व्यंजन की वसा सामग्री को कम कर सकता है।
लिक्विड स्मोक एक धुएँदार स्वाद जोड़ता है लेकिन यदि आप एक अधिक पारंपरिक चिली स्वाद पसंद करते हैं तो यह वैकल्पिक है।
अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे कसा हुआ पनीर, डेयरी मुक्त/लैक्टोज मुक्त खट्टा क्रीम, या कटा हुआ धनिया के साथ परोसें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पिसे हुए बीफ को पिसे हुए टर्की, चिकन, या पोर्क के साथ बदल सकते हैं एक अलग स्वाद के लिए।
मैं इस चिली को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप अधिक चिली पाउडर, स्मोक्ड पपरिका, या यहाँ तक कि कटी हुई जलपेनो मिर्च डाल सकते हैं मसाले के स्तर को बढ़ाने के लिए।
क्या मैं इस चिली को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप पिसे हुए बीफ को अधिक बीन्स या एक पौध-आधारित मांस विकल्प के साथ बदल सकते हैं और बीफ शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
लिक्विड स्मोक का उद्देश्य क्या है?
लिक्विड स्मोक चिली में एक धुएँदार स्वाद जोड़ता है, इसकी गहराई और समृद्धि को बढ़ाता है। यदि आप एक अधिक पारंपरिक चिली स्वाद पसंद करते हैं तो यह वैकल्पिक है।
क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह चिली अच्छी तरह से फ्रीज होती है। इसे एयरटाइट कंटेनरों या फ्रीजर बैग में 3 महीने तक स्टोर करें। स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में फिर से गरम करें।
Hi, I'm Heather! Welcome to my healing kitchen. 👋My Motto: Eating for chronic wellness and also, who says we're missing out? ;)🍲 My Journey: I cook Low FODMAP, Gluten-Free, and kidney-friendly recipes to manage my IBS, fibromyalgia, and chronic kidney disease.🔄 What I Do: I specialize in converting "normal" recipes and baked goodies into delicious, safe versions that support chronic health.💡 Chef's Rule: Always season every single layer to ensure rich, deep flavor throughout the dish. Hit follow for comforting, anti-inflammatory meals that love your body back!
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