कुलर, तिल और गुड़

तिल और गुड़ के साथ कुलर बनाने के लिए, 1 कप भूरे तिल को धीमी आंच पर सूखा भूनें जब तक वे चटकने न लगें। भूनने के बाद, उन्हें ठंडा करें और मोटा पीस लें। फिर 1 कप कुचला हुआ देसी गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फिर से पीसें। मिश्रण को एक जार में स्टोर करें और गर्म दूध के गिलास के साथ 3-4 चम्मच का आनंद लें।

तिल और गुड़ के साथ कुलर शाकाहारी नहीं है क्योंकि इसमें गुड़ का उपयोग होता है, जो गन्ने से प्राप्त होता है और कभी-कभी इसे पशु उत्पादों के साथ संसाधित किया जा सकता है। हालांकि, यदि आप शाकाहारी अनुकूल संस्करण चाहते हैं, तो आप गुड़ को पौधों पर आधारित मिठास जैसे मेपल सिरप या एगेव नेक्टर से बदल सकते हैं, ध्यान रखें कि बनावट और स्वाद थोड़ा भिन्न हो सकता है।

तिल और गुड़ के साथ कुलर को स्टोर करने के लिए, मिश्रण को एक एयरटाइट जार में ठंडी, सूखी जगह पर रखें। यह कई हफ्तों तक चल सकता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन इसे खाने से पहले कमरे के तापमान पर लाना सुनिश्चित करें ताकि इसकी बनावट और स्वाद बना रहे।

तिल और गुड़ के साथ कुलर गर्म दूध के गिलास के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है, जो इसके पोषण लाभ को बढ़ाता है। आप इसे दही के साथ या दलिया पर टॉपिंग के रूप में भी आनंद ले सकते हैं। एक कुरकुरा नाश्ते के लिए, इसे नट्स और सूखे फलों के साथ ट्रेल मिक्स में जोड़ने पर विचार करें।

हाँ, यदि आपके पास तिल नहीं हैं, तो आप उन्हें सूरजमुखी के बीज या अलसी के बीज से बदल सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि स्वाद और स्वास्थ्य लाभ अलग होंगे। तिल आयरन और ओमेगा फैट्स से भरपूर होते हैं, इसलिए इस पारंपरिक रेसिपी में सर्वोत्तम परिणामों के लिए उनका उपयोग करने का प्रयास करें।