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यह चमकीला और पौष्टिक चुकंदर लाटे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एकदम सही है। इसे प्राकृतिक रूप से मेजूल खजूर से मीठा किया गया है और इसमें वनीला और दालचीनी की हल्की खुशबू है जो इसे आरामदायक स्वाद देती है। बड़ों के लिए इसमें एस्प्रेसो का एक शॉट डालकर इसे और भी खास बनाया जा सकता है। यह पूरे परिवार के लिए एक बहुमुखी पेय है और सब्जियों को स्वादिष्ट तरीके से शामिल करने...
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पका हुआ चुकंदर, खजूर, वनीला एक्सट्रैक्ट और दूध को ब्लेंडर में डालें।
स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में डालें। वैकल्पिक: फाइबर हटाने के लिए छलनी से छान लें।
दालचीनी की छड़ी और मैपल सिरप (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें।
धीमी आंच पर धीरे-धीरे चलाते हुए गर्म करें ताकि जलने न पाए।
लगभग 3 मिनट तक उबालें, फिर दालचीनी की छड़ी हटा दें।
मग में डालें। केवल बड़ों के लिए एस्प्रेसो डालें।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें।
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स्मूद टेक्सचर के लिए, ब्लेंड किए हुए मिश्रण को गर्म करने से पहले छलनी से छान लें।
स्वादानुसार मिठास को समायोजित करने के लिए मैपल सिरप अधिक या कम डालें।
डेयरी-फ्री संस्करण के लिए प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें।
दालचीनी का गहरा स्वाद पाने के लिए दालचीनी की छड़ी को अधिक समय तक भिगोएं।
क्या मैं कच्चे चुकंदर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
इस रेसिपी के लिए पका हुआ चुकंदर सबसे अच्छा है क्योंकि यह आसानी से ब्लेंड होता है और इसका स्वाद हल्का होता है।
क्या मैं यह लाटे डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप नियमित दूध की जगह बादाम दूध, ओट दूध या किसी अन्य प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या एस्प्रेसो आवश्यक है?
नहीं, एस्प्रेसो वैकल्पिक है। बच्चों के लिए इसे पूरी तरह से छोड़ दें और यह केवल बड़ों के लिए कैफीनयुक्त संस्करण के लिए सुझाया गया है।
क्या मैं बचा हुआ लाटे स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
यह लाटे ताजा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप बचा हुआ लाटे फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते/सकती हैं और परोसने से पहले हल्का गर्म कर लें।
मैं इसे मीठा कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप अधिक मेजूल खजूर डाल सकते/सकती हैं या मैपल सिरप की मात्रा बढ़ा सकते/सकती हैं।
