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पिमेंटो चीज़ और तले हुए प्याज बनाएं। पिमेंटो चीज़ को उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
बीफ और पोर्क पर हल्का नमक और काली मिर्च छिड़कें।
मांस ग्राइंडर का उपयोग करके बीफ और पोर्क को पीसें।
पिसे हुए सिरलॉइन, पिसे हुए पोर्क और मैरिनेड को मिलाएं। 6-8 पतले बर्गर पैटीज़ बनाएं।
आधे पैटीज़ के बीच में लगभग एक टेबलस्पून पिमेंटो चीज़ रखें। ऊपर से अन्य पतले पैटीज़ रखें और किनारों को सील करें।
बर्गर को ग्रिल करें या पैन में तलें जब तक वे पक न जाएं। पलटते समय सावधानी बरतें ताकि चीज़ फिलिंग न गिरे।
नीचे के बन पर लेट्यूस रखें, उसके बाद बर्गर, टमाटर के स्लाइस और तले हुए प्याज रखें।
ऊपर के बन पर और पिमेंटो चीज़ लगाएं और उन्हें बर्गर के ऊपर रखें।
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सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए, घर पर ही अपना मांस पीसें। इससे आप फैट की मात्रा और ताजगी को नियंत्रित कर सकते हैं।
अगर आपके पास ग्रिल नहीं है, तो ग्रिल पैन का उपयोग करें ताकि समान कैरामेलाइज़्ड फ्लेवर और ग्रिल मार्क्स मिल सकें।
प्याज के रोल्स को मक्खन लगाकर टोस्ट करें, इससे स्वाद और बनावट बढ़ जाएगी।
बर्गर को पलटते समय सावधानी बरतें ताकि चीज़ फिलिंग बाहर न गिरे।
क्या मैं पहले से पिसा हुआ मांस उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पहले से पिसा हुआ बीफ और पोर्क उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन ताजा पिसा हुआ मांस बेहतर स्वाद और बनावट देगा।
प्याज के रोल्स की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप ब्रियोश बन, तिल वाले बन, या किसी भी मजबूत बर्गर बन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पिमेंटो चीज़ पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, पिमेंटो चीज़ को पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
तले हुए अचार वाले प्याज कैसे बनाएं?
अचार वाले प्याज को पतला काटें, उन्हें मसालेदार आटे या बैटर में लपेटें और कुरकुरा होने तक तलें।
क्या मैं बर्गर को ओवन में पका सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बर्गर को 375°F पर ओवन में पूरी तरह पकने तक बेक कर सकते/सकती हैं, लेकिन बेहतर स्वाद के लिए ग्रिलिंग या पैन-फ्राइंग की सलाह दी जाती है।
