बचे हुए चावल से झटपट डोसा

हाँ, आप ताजे चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बचे हुए चावल डोसे में एक अनोखा स्वाद और बनावट जोड़ते हैं।

इस रेसिपी के लिए सूजी की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह कुरकुरी बनावट देती है, लेकिन आप चाहें तो गेहूं के आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

तवा अच्छी तरह गरम होना चाहिए और नॉन-स्टिक तवा का उपयोग करें। घोल डालने से पहले तवे को थोड़ा ठंडा करने के लिए पानी छिड़कें।

हाँ, आप जीरा जैसे मसाले या कटी हुई सब्जियाँ डालकर डोसे का स्वाद बढ़ा सकते हैं।

घोल को फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा उपयोग करने से पहले अच्छी तरह मिला लें।