स्वस्थ हाई प्रोटीन टिक्की बिना डीप फ्राई

स्वस्थ हाई प्रोटीन टिक्की को विगन डाइट के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, घी की जगह नारियल तेल या जैतून तेल जैसे प्लांट-बेस्ड तेल का उपयोग करें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आप जो सोया चंक्स उपयोग कर रहे हैं, वे विगन-फ्रेंडली हों।

अगर आपके पास चना दाल नहीं है, तो आप इसकी जगह पीली मटर या पकी हुई दाल का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि टेक्सचर और स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन ये विकल्प भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं।

बची हुई स्वस्थ हाई प्रोटीन टिक्की को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें और टिक्कियों को चिपकने से बचाने के लिए उनके बीच पार्चमेंट पेपर रखें।

ये स्वस्थ हाई प्रोटीन टिक्कियां विभिन्न प्रकार की डिपिंग सॉस के साथ बहुत अच्छी लगती हैं। इन्हें पुदीना चटनी, इमली चटनी, या जड़ी-बूटियों के साथ दही आधारित सॉस के साथ परोसें, जो स्वाद को ताजगी देगा।

स्वस्थ हाई प्रोटीन टिक्की बिना डीप फ्राई बनाने के लिए, पहले चना दाल और सोया चंक्स को भिगोएं। भिगोई हुई सामग्री को मसालों के साथ पीस लें। फिर कटे हुए सब्जियां और मेवे मिलाएं। मिश्रण को टिक्की का आकार दें और नॉन-स्टिक पैन में घी में दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।