ग्रिल्ड स्टेक

मीडियम-रेयर स्टेक ग्रिल करने के लिए, अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर प्रीहीट करें और स्टेक को एक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं। फिर पलटें और दूसरी तरफ भी 4-5 मिनट तक पकाएं। सही परिणाम के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें और आंतरिक तापमान 130-135°F तक सुनिश्चित करें।

ग्रिल्ड स्टेक के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे भुजी हुई सब्जियों, ताजी गार्डन सलाद, या क्लासिक मैश्ड पोटैटो के साथ परोसें। हल्के विकल्प के लिए, ग्रिल्ड एस्पेरेगस या क्विनोआ सलाद भी इसके स्वाद को बढ़ाते हैं।

बिल्कुल! यह ग्रिलिंग रेसिपी विभिन्न प्रकार के स्टेक जैसे रिबआई, सिरलॉइन, या फिले मिग्नॉन के साथ अच्छी तरह काम करती है। अपनी पसंद के अनुसार डोननेस सुनिश्चित करने के लिए स्टेक की मोटाई और प्रकार के आधार पर पकाने का समय समायोजित करें।

यदि आपके पास ऑलिव ऑयल नहीं है, तो आप इसके स्थान पर एवोकाडो ऑयल या कैनोला ऑयल का उपयोग कर सकते हैं। ये तेल भी अच्छा स्वाद देते हैं और ग्रिलिंग के दौरान स्टेक को नम बनाए रखने में मदद करते हैं।

ग्रिल्ड स्टेक को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। यह 3-4 दिनों तक ताजा रहेगा। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, जो 3 महीने तक अच्छा रहेगा।