एक झटपट और आसान हरी सब्ज़ियों का सूप, जो सेहतमंद नाश्ते, दोपहर के खाने या हफ्ते के बीच के डिनर के लिए परफेक्ट है। सिर्फ़ 20 मिनट में तैयार!
प्याज़ को ऑलिव ऑयल में हल्का पारदर्शी होने तक भूनें, फिर नमक, लहसुन और स्टॉक क्यूब डालें। इसके बाद सब्ज़ियों का मिक्स डालें और 5 मिनट तक भूनें।
फिर पानी डालें, 15 मिनट तक उबालें और फिर इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें। इसे अकेले या अपनी पसंद की ब्रेड के साथ परोसें और आनंद लें।
हरी सब्ज़ियों का सूप वेगन या शाकाहारी कैसे बनाएं?
हरी सब्ज़ियों का सूप वेगन या शाकाहारी बनाने के लिए चिकन स्टॉक क्यूब की जगह वेजिटेबल स्टॉक क्यूब का इस्तेमाल करें। इससे स्वाद बना रहेगा और सूप प्लांट-बेस्ड भी रहेगा।
हरी सब्ज़ियों के सूप के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास ऑलिव ऑयल नहीं है, तो आप कैनोला या सूरजमुखी के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। प्याज़ की जगह शलोट्स या लीक्स का उपयोग किया जा सकता है। अगर आपके पास पैकेज्ड हरी सब्ज़ियों का सूप मिक्स नहीं है, तो ताज़ी सब्ज़ियां जैसे पालक, केल या ब्रोकोली का इस्तेमाल करें।
बचा हुआ हरी सब्ज़ियों का सूप कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हरी सब्ज़ियों के सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आप इसे 3 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं। इसे फ्रीजर में रखने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
हरी सब्ज़ियों के सूप के साथ क्या परोसें ताकि यह एक पूरा भोजन बने?
हरी सब्ज़ियों का सूप क्रस्टी ब्रेड, ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच या ताज़ा सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक भारी भोजन के लिए, सूप में पका हुआ क्विनोआ या दाल डालें ताकि प्रोटीन बढ़ सके।
शुरू से अंत तक हरी सब्ज़ियों का सूप बनाने में कितना समय लगता है?
हरी सब्ज़ियों का सूप बनाना जल्दी और आसान है, इसमें कुल मिलाकर लगभग 20 मिनट लगते हैं। प्याज़ और लहसुन को भूनने में कुछ मिनट लगते हैं, फिर सूप को 15 मिनट तक उबालना होता है और अंत में इसे ब्लेंड करना होता है।
