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एक झटपट और आसान हरी सब्ज़ियों का सूप, जो सेहतमंद नाश्ते, दोपहर के खाने या हफ्ते के बीच के डिनर के लिए एकदम सही है। सिर्फ़ 20 मिनट में तैयार!
प्याज़ को जैतून के तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, फिर नमक, लहसुन और स्टॉक क्यूब डालें। इसके बाद सब्ज़ियों का मिक्स डालें और 5 मिनट तक भूनें।
फिर पानी डालें, इसे 15 मिनट तक उबालें और फिर चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे अपने आप या अपनी पसंद की ब्रेड के साथ परोसें और आनंद लें।
हरी सब्ज़ियों का सूप शाकाहारी या वेगन कैसे बनाएं?
हरी सब्ज़ियों का सूप शाकाहारी या वेगन बनाने के लिए, चिकन स्टॉक क्यूब की जगह वेजिटेबल स्टॉक क्यूब का इस्तेमाल करें। इससे स्वाद बना रहेगा और सूप पौधों पर आधारित रहेगा।
हरी सब्ज़ियों के सूप की सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप कैनोला या सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं। प्याज़ की जगह आप शलोट्स या लीक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपके पास पैकेज्ड हरी सब्ज़ियों का मिक्स नहीं है, तो ताज़ी सब्ज़ियां जैसे पालक, केल, या ब्रोकोली का उपयोग करें।
बचा हुआ हरी सब्ज़ियों का सूप कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हरी सब्ज़ियों के सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आप इसे 3 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं। फ्रीजर में डालने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
हरी सब्ज़ियों के सूप के साथ क्या परोसें ताकि यह एक पूरा भोजन बने?
हरी सब्ज़ियों का सूप क्रस्टी ब्रेड, ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच, या ताज़ा सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक भरपूर भोजन के लिए, इसमें पका हुआ क्विनोआ या दालें डालें ताकि प्रोटीन बढ़ सके।
शुरू से अंत तक हरी सब्ज़ियों का सूप बनाने में कितना समय लगता है?
यह हरी सब्ज़ियों का सूप तैयार करने और पकाने में केवल 20 मिनट का समय लेता है। प्याज़ और लहसुन को भूनने में कुछ मिनट लगते हैं, फिर सूप को 15 मिनट तक उबालने के बाद ब्लेंड किया जाता है।
