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घर पर बने मीठे और स्वादिष्ट ग्लेज़्ड डोनट्स का आनंद लें! यह रेसिपी आपको नरम, मुँह में पिघलने वाले डोनट्स बनाने की प्रक्रिया सिखाती है। कुछ सरल सामग्री और चरणों के साथ, आप जल्दी ही गर्म, ताज़ा ग्लेज़्ड डोनट्स का आनंद ले सकते हैं। नाश्ते, ब्रंच, या मीठे स्नैक के लिए परफेक्ट, ये डोनट्स हर किसी को पसंद आएंगे। अपने ग्लेज़ को नुटेला, आइसिंग शुगर और रंगीन स्प्रिंकल्स के साथ कस्टमाइज़ करें। सही आटा बनाने,...
एक बाउल में मैदा, चीनी, यीस्ट, अंडा, 2 टेबलस्पून मक्खन, जायफल और पानी डालें। अच्छे से मिलाएं।
आटे को 10 मिनट तक गूंधें। बचा हुआ मक्खन डालें और 15 मिनट तक और गूंधें जब तक आटा चिपचिपा न हो और लोचदार न हो जाए।
आटे को 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
आटे को बेलें और डोनट कटर की मदद से डोनट्स काट लें।
काटे हुए डोनट्स को 45 मिनट तक फूलने दें।
डोनट्स को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
डोनट्स पर नुटेला लगाएं और स्प्रिंकल्स से सजाएं।
एक अलग बाउल में आइसिंग शुगर और दूध मिलाएं।
डोनट्स पर आइसिंग डालें और स्प्रिंकल्स से सजाएं।
अपने नरम डोनट्स का आनंद लें!
सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए यीस्ट ताजा होना चाहिए। इसे पहले गुनगुने पानी में प्रूफ करना मददगार हो सकता है।
तलते समय पैन में ज्यादा डोनट्स न डालें ताकि तेल का तापमान बना रहे।
ग्लेज़ की स्थिरता के अनुसार दूध की मात्रा समायोजित करें।
ज्यादा स्वादिष्टता के लिए आटे में नरम मक्खन की जगह पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
इस रेसिपी के लिए मैदा सबसे अच्छा है, लेकिन चबाने वाले टेक्सचर के लिए ब्रेड फ्लोर का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए डोनट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए डोनट्स को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इन्हें फ्रिज में रखें।
क्या मैं इन डोनट्स को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें 350°F (175°C) पर लगभग 12-15 मिनट तक बेक कर सकते हैं, जब तक ये सुनहरे भूरे न हो जाएं।
क्या मैं आटा पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आटा तैयार कर सकते हैं, इसे फूलने दें, और फिर रातभर फ्रिज में रख दें। बेलने और तलने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाएं।
नुटेला की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप किसी भी चॉकलेट स्प्रेड, जैम, या साधारण शुगर ग्लेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
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