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नमस्कार, सभी को शुभ अपराह्न! मुझे पता है कि मैं थोड़ी अनुपस्थित रही हूं, लेकिन मैं वादा करती हूं कि अब से आपके साथ और भी दिलचस्प रेसिपी साझा करूंगी। आज दोपहर मैं आपके लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आई हूं—लहसुन की क्रीम, जो बेहद लाजवाब है। इसे टोस्टेड ब्रुशेटा पर जैतून के तेल की हल्की बूंदों के साथ फैलाकर परोसें। एक सच्चा स्वाद का धमाका!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक ओवन-सुरक्षित बर्तन को मक्खन लगाकर चिकना करें और उसमें लहसुन की कलियां रखें।
बर्तन में इतना दूध डालें कि वह लहसुन की कलियों के दो-तिहाई हिस्से को ढक ले।
बर्तन को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और इसे 180°C (350°F) पर लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
बर्तन को ओवन से निकालें और लहसुन को ठंडा होने दें।
लहसुन की कलियों को उनके आधार से दबाकर सारा क्रीमी लहसुन एक कटोरे में निकाल लें।
लहसुन को अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। स्थिरता समायोजित करने के लिए थोड़ा पकाया हुआ दूध या क्रीम मिलाएं।
लहसुन की क्रीम को गर्म टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के साथ परोसें।
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ज्यादा समृद्ध स्वाद के लिए, नियमित क्रीम की जगह हेवी क्रीम का उपयोग करें।
अगर आप चिकनी बनावट पसंद करते हैं, तो लहसुन की क्रीम को हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
यह लहसुन की क्रीम टोस्टेड खट्टे ब्रेड या ताजे सब्जियों के लिए डिप के रूप में अद्भुत लगती है।
क्या मैं शाकाहारी संस्करण के लिए प्लांट-बेस्ड दूध और क्रीम का उपयोग कर सकती/सकता हूं?
हां, आप नियमित दूध और क्रीम की जगह बादाम दूध और नारियल क्रीम जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन की क्रीम को मैं कितने समय तक स्टोर कर सकती/सकता हूं?
आप लहसुन की क्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं दूध के बिना लहसुन को भून सकती/सकता हूं?
हां, आप दूध के बिना लहसुन को भून सकते हैं, लेकिन दूध लहसुन के स्वाद को नरम करता है और क्रीमीनेस जोड़ता है।
मैं इस लहसुन की क्रीम का उपयोग और किन व्यंजनों में कर सकती/सकता हूं?
इस लहसुन की क्रीम का उपयोग सैंडविच के लिए स्प्रेड, बेक्ड आलू के लिए टॉपिंग, या पास्ता सॉस के बेस के रूप में किया जा सकता है।
क्या मैं लहसुन की क्रीम में जड़ी-बूटियां मिला सकती/सकता हूं?
हां, ताजी जड़ी-बूटियां जैसे पार्सले, थाइम, या रोज़मेरी स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाई जा सकती हैं।
