फूली फूली ज्वार की रोटी

गर्म पानी ज्वार के आटे को बेहतर तरीके से बांधने में मदद करता है, जिससे आटा लचीला बनता है और रोटियां नरम और फूली हुई बनती हैं।

ठंडा पानी इस्तेमाल करने से आटा भुरभुरा हो सकता है, जिसे संभालना मुश्किल होगा और रोटियां नरम नहीं बनेंगी।

इसे घी गुड़ (घी और गुड़) या लाल चटनी के साथ परोस सकते हैं, जो पारंपरिक और स्वादिष्ट संयोजन है।

इन रोटियों को ताजा और गरमागरम परोसना सबसे अच्छा होता है ताकि इनका स्वाद और बनावट बनी रहे।

तवे पर रोटी पकाते समय हल्के से दबाएं ताकि यह समान रूप से फूल सके।